太太乐的调味料专场又来了,这次除了之前的鸡精、松茸鲜、蔬之鲜、酱油;这次又新增了香油、耗油、料酒等!
中式厨房的老熟人太太乐,小时候电视广告经常看得到的,品牌创立已经30多年了,品质得起时间检验。
1. 太太乐三鲜鸡精
经典到不能再经典的调料,用起来就是两个词:省事、万能!
做饭只有咸味并没有那么好吃,搭配鲜味更能勾起食欲和享受美食的愉悦感!鸡精主料就是用鸡蛋、小葱、大蒜等新鲜食材生产出来的,所以比普通的盐和味精,鲜味更浓厚,还带着肉香,做饭炒菜更增味提鲜。
简单炒个青菜,临出锅撒一点,青菜的好吃程度也上一大截,什么辣椒炒肉、番茄炒蛋、土豆丝这些家常菜,放一点就提鲜,不用提前放,出锅前放就行。
现在不都提倡减盐饮食嘛,所以我现在放了鸡精就可以少放或者不放盐,鲜味比较足,咸味不需要那么重,一定程度上也能减少钠摄入。
煮汤煮面也行,做清汤面蔬菜汤觉得口感寡淡,放一丢丢进去,一搅拌鲜味就出来了,做饺子馅也能放,必囤。
太太乐三鲜鸡精 408g*3袋囤货装(加嘴)
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2. 太太乐松茸鲜
爱吃素或者喜欢菌菇香的朋友,这个可得试试,松茸有一种独特的鲜香,非常适合拿来提鲜增味的,这罐就是干松茸、干香菇、干杏鲍菇这些菌菇制作的,没有加食用香精,香味很清爽自然。
炒青菜、蘑菇,煲鸡汤、菌菇汤、豆腐汤的时候适合用这个,把食材本身的香放大好几倍,还不抢风头,清蒸鱼、白灼虾,或者拌凉菜、包饺子、煮面也能放,鲜味加倍还不腻。
太太乐松茸鲜(100g/罐)
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3. 太太乐蔬之鲜
这就是蔬菜本身的鲜甜感,是玉米、黄瓜、胡萝卜等等这些蔬菜制作的,鲜味比较柔和,喜欢清淡饮食很适合。
清炒花菜、芦笋、胡萝卜这些清淡的蔬菜时,加一点蔬之鲜,吃起来更脆甜,挑食的人也能吃半盘,煮粥加一点,清爽提鲜,也不会齁嗓子,很搭清淡口。我喜欢煮清汤面、小馄饨放这个,汤底更鲜,能把汤都喝光!
太太乐蔬之鲜100g*3袋
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4. 原味鲜头道特级鲜酱油
酱油不必多说了,厨房里总得有吧!
原味鲜系列的酱油都是正经的酿造酱油,这个原味鲜头道特级鲜酱油,头道压榨,选取第一道压榨原汁酱油,酱香特别浓,咸鲜还醇厚,配料表简单,我们都能读懂。
分类也挺多的,特级鲜比较适合当蘸料和凉拌,吃饺子、海鲜的时候倒一小碟,拌黄瓜、凉菜的调味汁里加一点,比一般的生抽更醇。当然,做热菜也是可以的,也不用特别严格,炒菜炖肉都行,入味也能上色,冷菜热炒都行。
这个系列也有更适合卤味和上色的红烧酱油、生抽、蒸鱼豉油、适合肉菜去腥的小炒鲜,就根据自己的需求买吧。
酱油全系(特级鲜、红烧、蒸鱼豉油、减盐鲜酱油、减盐生抽)
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太太乐松茸蚝油229g
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