大数跨境

想了解榴莲,你要先从这篇文章开始!

想了解榴莲,你要先从这篇文章开始! 马壹榴
2019-10-12
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导读:想了解榴莲,你要先从这篇文章开始!随着榴莲食客、榴莲商家越来越多,错误的报道,欺假的行为,会让我们的榴莲信徒

想了解榴莲,你要先从这篇文章开始!


随着榴莲食客、榴莲商家越来越多,错误的报道,欺假的行为,会让我们的榴莲信徒遭受损失,做为榴莲行业的互联网平台,我们要去伪存真,所以决定做这个榴莲百科的连载,会持续更新,欢迎大家来稿,一起完善榴莲在中国的正确传播内容。


本期纲要


哪里有生长种植榴莲?

榴莲有多少个品种?

榴莲为什么有那么多品种?

榴莲能在中国种植吗?

榴莲三国:越、马、泰。

泰国猫、越南猫、长柄猫山、牛奶猫山,为什么有那么多猫山王?



      全世界哪些地方有榴莲


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关于产地


据统计,目前有生长和种植榴莲的地方,有以下国家和地区:
澳大利亚 文莱 柬埔寨 印度 印尼 马来西亚 缅甸 菲律宾 泰国 波多黎各 夏威夷 新加坡 斯里兰卡 越南 


台湾已经有农业专家在试种,并且结出果实。

海南也有公司与马来西亚在规划榴莲海南种植的项目。




        榴莲有多少个品种?   


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关于品种


根据各国家农业部登记注册的数据:

马来西亚有134种,D1-D200;

泰国有234 种;

越南有20-30种。




马来西亚榴莲,在该国农业部登记,是以字母D+数字编码的方式排序的,从D1-D200,一共有134个备案的榴莲品种。


其中,泰国榴莲和马来西亚榴莲,有很多交叉引种的品种,有些有相同的名字,有些又有各自的名称。 


D字代码,是农业部溯源需要而进行的排序编码,准确身份的核定,榴莲在民间有自己其他的名字和称谓。比如“葫芦”、“红虾”、“竹脚”等……


所以,如果涉及商业利益,我们应该要严谨的表述一款榴莲,最好是代码、英文、中文等名称一起用上(越南特例,后面再述。),如D197 猫山王 Musang King、D123  青尼 Chanee、D158  长柄/干尧  Kan Yau。



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关于基因


新加坡癌症中心科学家成功破解榴莲基因谱,榴莲一共有46000个DNA组,而已经有近60亿人口的人类,才有23000个基因组,是人类的两倍,从基因遗传的角度,哪怕是正常的繁殖,榴莲也会自己衍变出非常非常多即相似又不同的品种来。




人类23000个基因组

榴莲有46000个基因组

这样看来,榴莲哪怕有一万个不同的品种,也一点都不奇怪了嘛~

所以,现在大家能理解了吗?

你想着说,拿几颗猫山王的种子在自己后院种下去。

就能有可口的猫山王吃啦?

别傻了,用种子种下去,会因为环境、土壤等各种因素。

发生变异,

DNA遗传让它长出的是另外一棵属于它自己的榴莲!



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关于繁殖



现代农业,植物有多种人工繁殖方法,分离繁殖、压条繁殖、扦插繁殖、嫁接繁殖、有性繁殖等。





就是拿种子种不仅如此

嫁接技术还分为:芽接、枝接、跟接。 

因此,DNA遗传和现代植物繁殖技术这两个因素。

榴莲可以衍生出很多品种来,

中国的吃货听到这个

是不是觉得更幸福啦?



中国有斗鸡斗狗

人家马来西是斗榴莲

民间有各种关于榴莲的比赛

就是鼓励种植户培育新的优良品种

有没有觉得榴莲文化很多样?



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关于中国种植



榴莲能否在中国种植?理论上是可以的,但是考虑到商业价值、时间周期、环境气候差异、基因变异等因素,目前没有太大突破的结论。




以猫山王(D197)为例,有性繁殖(种子)的榴莲树,十年左右才结果,十年到二十年的树,都还只能算新树,果实和老树(30年)口感、味道上有品质差异的,因此我们在产地收购榴莲的时候,老果园是早早被收购商抢包完了的,价格上也会比新果树的高。


采用嫁接等现代的植物繁殖技术,可以在5-8年左右挂果,但是中国合适种植榴莲的区域非常有限,环境变化也会让榴莲品质发生改变。


参考越南榴莲的产区分布,最北端也就到越南的中部,台湾有农业专家花了10年时间在自己花园试种,确实有开花挂果,但是能否产生经济价值,大面积推广,需要的是多方面的条件的。



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关于猫猫



猫山王、泰国猫、越南猫、长柄猫山、牛奶猫山、野猫等等,熟知榴莲的朋友一定知道,这些榴莲的名称,两三年内突然冒出来一大堆,谁才是真正的猫山王榴莲,到底怎么回事?


关于猫山王榴莲,大家可能听得最多的就是果子狸的版本,Musang King因此音译而来,但是果真如此吗?然后为什么现在市场上突然很多"猫"的榴莲都冒出来了呢?就让《马壹榴》给你一个完整的版本吧:


1

---猫山王榴莲


我们平时说的猫山王,它只有一个唯一的身份,不应该存在泰国猫山王,越南猫山王。

2

---D197 Musang King 


它就是原产地马来西亚的D197,彭亨州是它现在最核心的产区,劳勿为首品质最佳,虽然它是移植过去之后的形成如今的规模和影响力。

3

---它妈妈叫坤玉王


猫山王的母树,坤玉王(rajakunyit)生长在吉兰丹河上的一个叫pulau raya的岛上。

4

---那个地方叫老虎山


老虎山老虎山,有说法是因为老虎也有猫的说法嘛,所以就顺口叫做猫山,因此,移植后形成新品种的它,就被叫做了猫山王。

5

---品质出众 人为美化


移植后的坤玉王后代,因为品质出众,名声在外,在人为的美化之下有了果子狸 MUSANG KING的说法。

6

---享誉全球


好的产品加上好的故事,猫山王就这样在世界范围内传播开了,网罗了一大票粉丝,很多没有吃过榴莲,或者不吃榴莲的,都有可能听说猫山王。

7

---马来鲜果暂时进不来中国


中国无敌的吃货,面对猫山王此等美味,想吃又吃不上,严重刺激了市场的神经,我大中华怎能没有?此时的国内的榴莲鲜果,是泰国和越南的天下……

8

---蹭热度、蹭流量


在市场产品空缺,高知名度高热度的背景下,商家开始蹭热度蹭流量,率先出击的是越南的chuồng bò 榴莲,此前它的民间称呼还是“越南长柄榴莲”、“土炮榴莲”,销量当时还是非常差的,后面有人开始套入“猫山王”,说有部分嫁接了马来西亚猫山王,有些成功有些不成功,一开始只是低调的叫做猫山王嫁接,后面叫着叫着直接变成了越南猫山王了,因为改变不了这个局面,我们一直在各种途径呼吁,就叫这款越南的榴莲为“越南猫山”把王去掉,或者“牛奶猫山”……

9

---消费加剧 直接山寨


越南这款榴莲,有了“猫山王”的品牌背书和加持,销量一度狂飙,15-16年,成本一路飙升,价格翻了一倍。在这个“成功案例”的刺激下,开始上演了猫王大战的好戏……


榴莲和人类一样,每一款榴莲都有属于自己的基因组,正因为它的多样性,不同的口感不同的味觉体验,满足人类不同的喜好,才让榴莲变得如此具有吸引力;


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马壹榴
唯有树上熟的榴莲才最美味
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