一带一路美食篇|希腊特色食物

希腊作为一个旅游国家，蓝天大海和蓝顶白墙交相辉映，是全世界蜜月之必来之地，因为旅游业发达，所以他们的饮食文化也是非常丰富的，下面一起盘点一下希腊的特色食物吧。

Moussaka 慕莎卡

非常传统的一道希腊菜，简直就是为中国胃量身定做的。它看上去很像意式千层面，口味却南辕北辙，做法是将碎肉、马铃薯与茄子砌成“砖”，加上面皮、奶酪放入烤箱制成。味道鲜美清淡，很适合旅行吃。

Souvlaki 苏富拉奇

Souvlaki就是烤肉串，全世界游客最热爱的希腊平民美食，是一道不可能让你失望的菜。我们推荐的吃法是在专营Souvlaki的烤肉店里点Pita Souvlaki(烤肉串卷饼)，一张热烘烘的Pita饼里裹入香喷喷的烤肉串、番茄、薯条、洋葱和酸奶黄瓜酱，就是一顿美味到吮指的午餐了，还可以带着走。

Fried Kalamari/ Fried Gavros 炸墨鱼圈/ 炸凤尾鱼

炸墨鱼圈是爱奥尼亚群岛的希腊人最爱点的一道海鲜菜，Kalamari就是墨鱼的希腊名字。一个个裹着面粉的墨鱼圈用橄榄油炸出来，不好吃是不可能的。还有另一种更有风味的油炸海鲜:炸凤尾鱼(Fried Gavros)，这是一种小鱼，不裹面粉，抹上盐后便直接炸出来，入口喷香咸脆。

Yogurt 酸奶

坦白说，希腊有许多奇奇怪怪的传统甜品，但只有希腊酸奶能让所有中国人的舌尖心满意足。好的希腊酸奶极为黏稠，像麦芽糖一样丝丝黏连，味道醇厚清淡，加一点蜂蜜就会让人吃得停不下嘴。

Fried Big Prawns炸大虾

海岛上的虾多得出奇大得离谱，做法非常简单，稍微裹上一点面粉在油里炸得红彤彤的就行了。吃时洒上几滴柠檬汁，清鲜中虾肉质地紧实，极有弹性，仿佛有着海水的自然风味。

Paella Marinera什锦海鲜饭

在希腊海边，什锦海鲜饭在岛上绝对只是一道家常菜。它的基本食材是青口、大虾、鱿鱼、蛤蜊、鸡脯肉和新鲜蔬菜，再放入用橄榄油炒香的蒜片、洋葱与米饭一起焖煮。海鲜饭赤橙黄绿青五色俱全，勾引着吃货们肚子里的馋虫。