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星球研究所 ， 作者 星球研究所
（中国部分水果产量占全球的比例，可大致视为消费量占比，制图@张靖/星球研究所）
（请横屏观看，广东湛江徐闻县年产菠萝65万吨，占全国1/3以上，号称“菠萝的海”，图片源自@VCG）
（广西南宁的一家火龙果种植基地，万盏LED灯同时亮起，场面壮观，图片源自@VCG）
（河北张家口的果农迎来了杏的丰收，摄影师@邱会宁）
（海南文昌龙楼镇全美村西瓜种植基地，数十辆重型卡车停在田间，将运走成千上万箱西瓜，图片源自@VCG）
（西瓜在中国的产量分布，制图@张靖&巩向杰/星球研究所）
（陕西西安秦岭脚下村民种植地膜西瓜，摄影师@王警）
（江苏淮安盱眙县淮河镇沿河村，农民驾驶收割机在西瓜田里收割套种的小麦，图片来源@VCG）
（海南省海口市美兰区三江镇大棚西瓜种植基地的田间，工人在采摘麒麟西瓜，图片来源@VCG）
（中国西瓜产量在全球的占比，@张靖&巩向杰/星球研究所）
（柑橘在中国的产量分布，@张靖&巩向杰/星球研究所）
（湖北宜昌秭归县两河口镇村民转运脐橙，图源@VCG）
（江西赣州会昌县珠兰乡雁湖万亩脐橙基地，果农在分拣脐橙，图片源自@VCG）
（中国苹果种植数量变化，@张靖&兰泽玉/星球研究所）
（苹果在中国的产量分布，制图@张靖&巩向杰/星球研究所）
（山东蒙阴县，果农对苹果进行分级，摄影师@高兴建）
（江苏省常州市雪堰镇果农在分拣水蜜桃，图片源自@VCG）
（山东枣庄阴平镇的果农在分拣鲜杏，图片来源@VCG）
（广东省茂名市高州根子镇的果农采摘荔枝，图片源自@VCG）
（吉林洮南草莓，摄影师@邱会宁）
（贵州黔东南苗族侗族自治州剑河县南明镇大洋村采收猕猴桃，图片源自@VCG）
（海南琼海市一家收购站民工搬运香蕉，图片来源@VCG）
（广东省茂名市的一棵菠萝蜜，树杆密密匝匝结满了大大小小的菠萝蜜上百个，图片源自@VCG）
（海南琼海市博鳌镇农民采摘装运菠萝，图源@VCG）
（横屏观看新疆农业灌溉系统发展，@张靖/星球研究所）
（新疆巴音郭楞蒙古自治州和静县巴润哈尔莫敦镇的温室大棚，图片来源@VCG）
（在新疆乌鲁木齐建设兵团104团畜牧连温室大棚，工作人员正在采摘成熟的草莓准备上市，图片来源@VCG）
（拉萨智昭净土产业园中的智能化温室，摄影@卢明文）
（需要说明的是：水果生产运输各环节的损耗也大，非直接食用部分也占一定比例，所以实际人均消费量会比占有量要低。下图为浙江义乌果品消费市场，前来购买水果的市民络绎不绝，图片源自@VCG）
1. 国家统计局年度数据，http://data.stats.gov.cn
2. 《中国农业统计资料2016》，中华人民共和国农业农村部
3. 武婕，《中国水果市场展望2019-2028》，中国农业科学院农业信息研究所
4. 吴敬学等，《中国西瓜产业经济研究》，中国农业出版社，2013
5. 沈隽等，《中国果树志》，中国林业出版社，2009
6. 赵政阳等，《中国果树科学与实践》，陕西科学技出版社，2015
7. 邓秀新等，《果树育种40年回顾与展望》，果树学报，2019
8. 邓秀新等，《果树学科百年发展回顾》，农学学报，2018
9. 张娜，《新疆农业高效节水灌溉发展现状及“十三五”发展探讨》，农村水利，2018
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