在吃上也要情绪价值？

刘文祥这大叔能火，与其说他拿捏的食客的胃，不如说他俘获了食客的心。

承认吧，不论你今天中午点的是文祥叔，国福哥，亮子，还是小谷姐。

实际上他们的区别，就像百事和可口的区别一样：

虽然大家都有拥趸者，但是闭上眼睛塞进嘴里，其实大多数人分不清。

最后打开外卖袋，面对的都是一碗差不多的东西：

汤底和拌酱都是那相似的几款，干拌的菜品也都是固定的几荤几素，偶尔某家弄个新品，一个月里也会成为业界标配。

所以既然在口感层面已经“烫”不出花了，那麻辣烫就需要在别的地方整活儿了。

比如，发明一种去麻，去辣，只剩烫的纯净新吃法，搭配无糖蘸料，说有减脂奇效：

至此，麻辣烫，想放纵了你可以点一碗，放纵完后悔了，你还可以再点一碗。

再比如，给麻辣烫加上一个天水的前缀，让其从街头快餐，进阶成地方特色。

原本的三餐果腹，就此顺理成章，变成了一场美食之旅的起点。

你在骨头熬的汤头里，甚至能喝出几口烟火气。

这次刘文祥的突然爆红就更是如此。

在被那个哭唧唧的大紫薯精，作妖作了一春节后，返工回来再见刘叔，你会发现：

虽然碗里的肉片子和菜叶子还是年前的模样，但在黏糊糊的口感里，你却咂摸出了一种从未有过的慰藉感。

是共情，紫薯精往刘叔的麻辣烫里，加了能让打工人频频点头的共情。

不论他是刘文祥还是李文祥，既然吃一口就能对抗“全世界的指责”，那没有理由不下单尝试。

大家现在都是吃过见过的主，被酸甜苦辣炼过一遍味蕾，美味早就边际效益递减。

就跟，这两年无数和其类似的网红爆款一样。

要知道，当前吃喝的版本现状，已经不再像过去的“茶颜悦色”或“黄油年糕”一样，纯靠口感取胜。

同样，2年前，《再见爱人4》，熏鸡事变。

作为当事人，麦琳当时是被骂惨了，但作为当事鸡，69.9元的熏鸡也是卖爆了。

好不好吃先放一边，下单主要是进行网络审判。

主要是从那卤香味的鸡肉里，尝出麦老师人性的咸淡。

同样，3年前，《繁花》，排骨年糕。

上海的小吃在百年后再度翻红，比好吃更重要的是谁吃。

在剧里，它勾连的是宝总与汪小姐的情愫。

在剧外，你夹起一块放进嘴里，吞下的是上海滩的繁华旧梦。

以前我们追热点，现在我们吃热点。

在加了“情绪”这一添加剂后，任何吃食，都能变成某种互联网事件的专属纪念品。

而在一段限定的时期，一起消化代谢某种特定的餐食和饮料，

也成了我们在线上和线下，可以廉价获得的某种社交货币。

说白了，现在人们不是缺吃的，而是缺吃一个东西的理由。

而这种情况再进一步，便是今天大量的餐饮联名。

如果热搜榜缺乏热点，那我们就用一个“x”来在一定的群体里制造热点。

海底捞x明日方舟，肯德基x原神，喜茶xChiikawa......

当汉堡盒上印上了二次元的角色形象，当番茄锅底的前缀里出现了玩家才懂得专属名词，

那么即便品牌不推出任何新品，年轻人也会时不时光临。

下单，花钱，抢购，甚至自动化造梗，造网络事件：

”异世相遇，尽享美味”这八个字让无数小伙社死肯德基，乙游男主的各种知识则成了不少摇奶茶小姐姐的必修课......

在亚文化、谷子经济、z时代爱好的杂糅催化下，餐饮的联动已然变成了某种当代的买椟还珠：

大家都是奔着乐子来的，至于他们是什么，我们要吃什么，很多时候并没有那么重要。

〓 你敢信吗，这是浓眉大眼的海底捞……

毕竟，这并不是为了果腹或是满足味蕾的消费，这是寻找“自己人”的消费，是用摄取卡路里来参与到某种身份中的消费：

快餐店里遇到同为联名款而来的同好，排队的过程就是一次线下面基；

外卖柜里取出两份刘文祥，代表我和同事在网上冲同一片浪。