一年一度神圣的高考已经开始，考生们怀着十年寒窗苦读一朝金榜题名的远景踏入考场，而场外则是千万考生家长时刻被牵动的心。
做为在高考场的过来人，现在回忆起那一年也是满满的岁月感！适逢高考时节也会感叹一句，如果...当年...，而现在这一切的经历也是老友相聚时那一杯杯下酒时的回忆。
那么现在，醉酒轩再给你一次“高考”的机会，你能不能好好发挥？考及格了就有机会领取微信现金红包奖品！来吧，上场试吧试吧。
2018年·“醉酒轩”
全国普通高等酒友招生考试（全国卷）
注意事项：
本试卷分为选择题和非选择题两部分，满分100分；
在手机屏幕上作答无效，建议考生先把答案写在纸上；
点击文后“阅读原文”填写开始作答，并提交；
本卷为全国统一考试用卷，全国“考生”均可参与答题；
考试前请自觉关闭百度、谷歌等搜索网站，6月10日活动结束后，关注公众号“醉酒轩”回复关键词【答案】看参考答案。
一、单项题：（每题6分，共90分。在每小题给出的3个选项中，有且只有一项是符合题目要求。）
1.人类最先学会酿造的酒是( )
A.果酒和乳酒
B.米酒
C.花酒
2.与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一( )
A.茴香酒
B.日本烧酒
C.茅台酒
3.我国记载酒的最早文字是( )
A.甲骨文
B.金文
C.小篆
4.茅台酒产于( )
A.四川泸州
B.四川宜宾
C.贵州遵义仁怀
5.茅台酒是酱香型大曲酒之典型，故"酱香型"又称( )
A.茅台型
B.茅酱型
C.茅香型
6.1915年巴拿马万国博览会中，_____是国际金奖的获得者( )
A.芝华士
B.茅台酒
C.百加得
7.茅台最早的酿酒坊名称( )
A.大和烧房
B.茅台烧房
C.成义烧房
8.大曲酱香的出酒率一般是多少( )
A. 23％左右。
B. 25％左右。
C..29％左右。
9.被称为国酒的是( )
A.啤酒
B.茅台酒
C.白酒
10.1972年美国总统尼克松来华，周总理用( )进行招待
A.奶酒
B.茅台酒
C.果酒
11.什么是大曲？( )
A.以纯小麦为原料，粉碎成粗麦粉，加曲母，和水，踩曲制坯，经高温培养而成。
B.小麦壳
C.高粱、小麦等混合物
12.酱香型白酒为什么要端午制曲( )
A.端午过后温度升高，满足了制曲对高温条件的要求：同时端午左右小麦成熟，满足制曲对原料的需求
B.从古至今的传统
C.就是任性，想在这个时候制曲
13.以下哪个不是酱香型白酒生产过程的“三高”工艺( )
A.高温制曲
B.高温堆积
C.高度合适
14.以下哪个不是酱香型白酒生产过程的“三长”( )
A.储存时间长
B.馏酒时间长
C.运输过程长
15.酿酒时，为什么每次发酵完，入窖前都要用尾酒泼窖？( )
A.给新酒一种好兆头
B.尾酒泼窖可以使粮食发酵更加充分，加强产香。
C.加湿度，加酒香
二、填空题：（每空10分，共10分）
1.“醉酒轩”的经营理念是（我们的口号）
声明丨答案已密封于后台，将于6月10日活动结束后关注公众号“醉酒轩”回复关键词【答案】看参考答案。答案整理于网络、书籍，公布后如有异议，属于专家学者讨论范畴，可存疑。所有考生均按现有答案阅卷给分，如若觉得小编答案错了的，小编在此先敬你一杯，但分数考核还是依照设置好的答案进行打分。
点击"阅读原文"开始答题