葡萄酒有自己的生命和语言，或者说术语。有的人可能对此不屑一顾，不过这种独特的语言表达方式可以尽可能详尽地描述一款葡萄酒。但是对于接触葡萄酒不久的人来说，这些术语可能会比较费解，小编选择一些大家平时能够用到又与自己息息相关的基础术语给大家了解。
1. 酒体（Body）
酒体一般指葡萄酒入口给你的感觉，很多喜爱葡萄酒的酒客常常用牛奶来对比，酒体本身轻盈的相当于脱脂牛奶，中等厚度酒体的相当于半脱脂牛奶，酒体饱满相当于全脂牛奶。
2. 单宁（Tannin）
单宁会在你的口腔，主要集中在牙龈和面颊内部形成干涩紧致的感觉。单宁其实主要来自于葡萄梗，葡萄皮和葡萄籽。
3. 果酱味（Jammy）
这个葡萄酒术语通常用来形容酒体相对比较厚重，口感强烈的葡萄酒。这些中果味比较集中，会给人带来甜蜜，粘稠，给人带来类似果酱的口感。
4. 农场味（Barnyard）
这种说法相对比较古老了，农场味其实是指农场里面动物粪便的味道，最宁人难以相信的是尽然会有人喜欢酒体里面带有这个味道的葡萄酒
5. 矿物味（Minerality）
矿物味一般会由一款清澈的白葡萄酒带来，这个词被用来与黄油和橡木味作对比。矿物味一般指葡萄成长的环境里面泥土赋予它的味道。
6. 软木塞味（Corked）
如果有人对你说你的葡萄酒里面有软木塞的味道，那么你要当心了，他可能是在告诉你你的葡萄酒被软木塞给污染了，让他有一种恶心的感觉。
7. 混酿（Blend）
混酿是指葡萄酒采用了多个不同品种的葡萄酿造的。
8. 年份（Vintage）
年份最简单指的就是葡萄酒采摘的年份。
9. 复杂性（Complexity）
复杂性这个术语，每个葡萄酒客的看法都不一样，不过大多数的人会认同一款复杂性相对较高的葡萄酒要有一定的深度，有着相对丰富且层次分明的香气和风味，这些香气和风味会随着空气的进一步接触而发展让你对它欲罢不能。
最后小编温馨提示：
天气已逐步转凉请各位注意防寒保暖。
扫描二维码
关注君旗酒业
更多有趣又好玩的红酒知识期待与您共享