俗话说，啤酒要和一群朋友喝，白酒要和一个朋友喝，白兰地要一个人喝，红葡萄酒要和女人喝。这就说明不同的酒适合不同的饮用环境，当然就有不一样的饮用方法了。那么，红酒到底该怎么喝？
1. 酒温
红酒不同于白酒，白酒的饮用一般不需要在特定的温度，因为白酒的理化性质相对稳定，而红酒就不一样了，红酒理化性质比较活跃，它对于饮用温度十分敏感，在相差几度的不同温度下饮用，它的口感和性能可能相差很大。
一般来讲，红酒的理想饮用温度在12℃左右。室温的红酒和12℃的红酒的味道喝起来就像两瓶不同的酒。所以，我们经常看到老外在开酒前20分钟将红酒冷藏，拿出冰箱20分钟后酒温刚好到12℃，刚好是理想饮用温度。所以，千万别忽视红酒的饮用温度哦。
2. 醒酒
我们喝红酒会经常听到“醒酒”一说，这是喝红酒的一个重要步骤，就是将红酒在宽敞的容器中静置，让红酒与空气充分接触，酒中的单宁酸在空气中迅速氧化，口感变得相对柔和，这就是醒酒。宽敞的容器就叫做“醒酒器”。
一般来说，醒酒时间30分钟左右为宜，年份相对久远的红酒醒酒时间相对要长一点，不过要把握好分寸，切不可时间过长，否则氧化过度，再喝就没什么味道了。
3. 倒酒
年份相对久远的红酒一般会有沉淀物，这是正常现象，所以在倒酒的时候不要摇晃酒瓶，要沿着酒杯用力均匀的将红酒倒入杯中，防止把沉淀物倒出，瓶底一般会留2-3厘米不喝。
4. 拿酒
红酒的口感很受温度影响，所以要尽量避免手上的温度给红酒口感带来的变化，一般拇指顶住瓶底，四指轻靠杯身，这样可以使温度最高的手心远离酒杯。
5. 摇酒
摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。
6. 品酒
中国的白酒性烈，烧喉，所以要一口干。红酒就不一样了，醒酒充分的红酒味道醇厚，变化多端，啜一口以后，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中，回味无穷，这样才会体会到红酒的真正魅力。
