“年”的最后一天，称为“岁除”，那天晚上叫“除夕”。除夕，为岁末的最后一天夜晚。岁末的最后一天称为“岁除”，意为旧岁至此而除，另换新岁。除，即去除之意；夕，指夜晚。“除夕”是岁除之夜的意思，又称大年夜、除夕夜、除夜等，时值年尾的最后一个晚上
节日渊源
除夕，即岁除之夜，它与岁首（新年首尾相连。旧岁至此夕而除，第二天就换新岁了，故俗以为除夕。除夕通常会被称为大年三十，但是其实由于阴历历法的原因，除夕的日期可能是十二月三十，也可能是十二月廿九，不论如何，它都是阴历年的末尾。
风俗习惯
年夜饭
吃年夜饭，是年节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭桌上有大菜、冷盆、热炒、点心。
贴年红
年红，是春联、门神、窗花、年画、福字等过年时所贴的红色喜庆元素统称。过年贴年红（挥春），是中国民间由来已久的风俗，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。
燃爆竹
中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。
节日禁忌
人们在除夕到来时，一面欢度佳节，喜庆丰收，一面洗澡更衣、打扫卫生，以驱疫病、除恶鬼。民间流传除夕的禁忌：1、福字不能倒贴，大门是迎福纳福的地方，福字应该正贴。2、不论是否守岁，屋里的灯都不要关，要彻夜不灭，寓意来年前途光明。
文学记述
除夜
文天祥
乾坤空落落，岁月去堂堂; 末路惊风雨，穷边饱雪霜。
命随年欲尽，身与世俱忘; 无复屠苏梦，挑灯夜未央。
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