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你注意过茅台酒里的小玻璃珠吗

你注意过茅台酒里的小玻璃珠吗 润天智科
2018-12-20
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导读:喝过茅台的各位酒友都知道茅台酒瓶口有两颗玻璃珠因通透度、纯净度比较高,号称玻璃水晶,这两颗珠子到底有何妙用呢?


喝过茅台的各位酒友都知道

茅台酒瓶口有两颗玻璃珠

因通透度、纯净度比较高,号称玻璃水晶


这两颗珠子到底有何妙用呢?



“晚来天欲雪,能饮一杯无”

茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是中国酱香型风格的典型。

茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多,有人赞誉“风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳,在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间,曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。

一、防止运输途中漏酒

茅台镇深居内陆,地形多变、路况复杂,运输过程往往十分麻烦,在瓶口处加入珠子,就能有效地防止运输过程中出现大规模的漏酒。


二、限制酒流速度

小玻璃珠在倒酒时会适当堵住瓶口,减慢酒流速度,避免了因为倒酒太快,造成不必要的浪费。酒在快倒完的时候也能起到避免酒醉时手抖浪费好酒。

酒倒得比较慢,提升视觉和味觉的等待时长,酒品起来更为香醇,更使得大家有更多的时间谈天说地,能营造出欢快的饮酒氛围。


三、防止开瓶后酒香散发

茅台酒醇香馥郁,有了玻璃珠的阻挡,可减少酒与空气的接触面积,防止酒香散发;


四、防止倒灌

有珠子的阻挡,假酒很难直接灌进去。现在制造假酒的人太多,导致茅台酒瓶都水涨船高。一个没有破坏掉酒瓶里珠子的53度飞天茅台空瓶可卖到200元。由此可见这个小珠子在制造假酒的过程中也是很重要的存在。

温馨提示

如果酒倒不出来,就先用手掌在瓶底拍一下,因为有时候天气的原因会造成这个珠子被空气吸住。在茅台酒完全倒不出后,不要丢弃酒瓶,将瓶口撬开,取出两颗玻璃珠,可以倒出一茅台小杯的“发财酒”哦。


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