端午安康，今天就聊聊粽子怎么吃~才能更开心

邯郸汽配平台祝您 端午节安康~

说到端午节的习俗

最先想到的，就是吃粽子！

中国各地的粽子

承载着传统文化的粽子

由于各地的饮食习惯不同

形成了各具特色的不同风味

你最“粽”意哪一个呢？

1

广东肉粽

肉粽起源于福建泉州，闽南地区以及台湾东南亚的特色传统美食，作为端午节节日食俗。

其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。

冬叶包裹着鼓鼓的肉粽

还有金黄诱人，咸香味美的蛋黄~

2

台湾臭脚棕

臭脚棕形状酷似古代三寸金莲

包着香菇、泡菜、干贝、瘦肉和黑暗料理之神——臭豆腐

闻起来又酸又臭，吃起来美妙无比。

有很多网友说：一种臭豆腐就足以让家的味觉上一个层次了，现在又来这款粽子，是模仿吗，一看到这个名字就一点食欲都没有了。

臭脚粽在湾湾深受追捧

这使得粽子闻起来又酸又臭

但吃起来奇妙无比

3

西安蜂蜜凉粽

蜂蜜凉粽子，是西安、关中和陕南一带特有的流行夏令食品。

它形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。

吃时用丝线或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜，芳香可口，沁人肺腑，别有风味。

每当夏季来临之时，在西安古城就有既不包馅，又不夹果，全用糯米制成的夏令风味小吃——蜂蜜凉粽子。

早在唐中宗年间

“彩缕碧筠粽，香粳白立团”

4

云南竹筒粽

竹筒粽子是云南一些少数民族的特色美食。

用新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒做容器，

在每一节竹子中盛水盛米盛配料，

一般用宽大的蕉叶、粽粑叶封口，米可用糯米或香米。

只有用这样竹身翠绿含水量足的竹筒

做出来的粽子才能锁住竹林的清香~

 

香嫩无比~特别是掰开竹筒的时候

满满的过节仪式感~相当特别~

 

5

福建烧肉粽

烧肉粽是福建特有的地方传统名吃，起源于福建泉州。

节日食俗。烧肉粽在福建许多地区均有制作。烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。

肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米 等为原料。

制作时先把糯米浸后晾干，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。

肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。

粽子里“包山包海”这不仅是闽南文化的一部分

也是闽南人对于家独特的记忆

满满的幸福的同时

不知不觉已饱肚~

端午节~

各位小伙伴家里是否准备粽子了呢？

端午节承载着我们的传统文化

各式各样各种风味的粽子

把各地的风土人情也包了进去。

今天食分君提到的各地粽子里

有你中意的那款吗？

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