紫淮山的吃法

紫淮山的吃法

“紫山虹”冠名本届食博会，首次将紫淮山引入株洲，食博会期间，紫山虹拿出10吨紫淮山优惠销售，食博会已于1月4号结束，今天给大家介绍几种紫淮山的吃法

紫淮山炖排骨：

做法：

1、紫淮山去皮洗净切块，锅里加水放入紫淮山，等水烧开，取出紫淮山冲洗一次；

2、备用排骨放入高压锅内，再放入紫淮山、加适量水、再加少许盐，炖十多分钟即可。

延伸：紫淮山炖鸡、紫淮山炖猪蹄、紫淮山炖猪肚等

清炒紫淮山

做法：

1、紫淮山去皮切片，腊肉切细丝，大蒜切蒜末，锅加热倒入少许食用油，下腊肉蒜末爆香。

2、倒入紫淮山翻炒几下，加入食盐，再翻炒几下撒入葱花，即可起锅装盘。

延伸：青笋炒紫淮山、紫淮山炒肉片、紫淮山炒西芹百合

神仙不老汁

做法：

1、紫淮山去皮切片隔水蒸熟，加温开水、蜂蜜和白糖榨成汁。

2、锅里水烧开放一把小西米，煮十分钟，等西米有点小白粒的时候关火焖上五分钟。

3、捞起在水中冲洗下让西米更Q，倒入榨好的淮山汁，加入几块切好的熟淮山粒即可。

功效：降糖降压、抗衰益寿、美容美颜。