俗话说
“无宴不成席，无鱼不成宴”
可见鱼在中国饮食文化中
有着特殊的地位
富平供应链采集地——宁德渔场
众多鱼类中，有这样一类鱼中贵族
身披黄金衣，寓意吉祥
肉质细嫩，味道鲜美
营养价值极高
它便是中国沿海传统“四大海产”之首的
——黄瓜鱼
大文豪苏东坡品尝此鱼赞道
“琐碎金鳞软玉膏”
道出了黄瓜鱼柔嫩味鲜少骨的特点
高蛋白、低胆固醇
富含EPA、DHA等不饱和脂肪酸
是上等的优质海产
福建 宁德
天然渔场 产地甄选
好黄瓜鱼，看水域
看养殖环境，看饲养标准
富平供应链——宁德渔场
福建宁德是中国最大黄瓜鱼产地
著名水深避风良港
洋流稳定，料饵然天
成就了“鱼瓜黄之乡”
纯天然深海养殖
这片海域自古就是野生黄瓜鱼最佳的生长点，将黄瓜鱼的鱼苗放到60~70米深的海水中，让其自然生长。因为水温低，黄瓜鱼吃天然的微生物、小鱼、小虾米长大，鱼肉特别鲜嫩。
富平供应链采购清晨3、4点赶海看鱼
这里的黄瓜鱼是国家地理标志性产品
也是富平供应链的采集地之一
富平供应链
层层检测 全程锁鲜
民以食为天,食以安为先
黄瓜鱼从捕捞到上岸到出货
都有严格的质量监管流程
富平供应链监测站检验
捕捞采样 三重检测
捕捞之前需要进行采样检测，样品需要通过采样快检、宁德黄瓜鱼协会检测、基地检测站层层严苛检验，得到检测结果后，才开始捕捞。
富平供应链宁德渔场
夕阳西落渔船泊，霞光红透映海波
富平供应链团队
已准备就绪起渔出海，天黑收鱼
金光闪闪鲜活的黄瓜鱼
黄瓜鱼的体内黄色色素，见光易分解
为了黄瓜鱼的品相
捕捞只能在夜晚进行
起网收鱼场景
一网金灿灿的便是夜晚的捕捞场景
黄瓜鱼能够发出强烈的间接性声响
声音之大在鱼类中少见
肥美大个儿的黄瓜鱼
拥有丰富经验的渔民
可以以此判断黄瓜鱼大小
封箱打冰 急速锁鲜
黄瓜鱼都是在凌晨起网，乘着活蹦乱跳的时候直接进冷库，在船上完成封箱打冰，保证每个环节不失温，这样能最大限度地保证鱼肉的鲜美。
工厂卸货 分拣
每一条黄瓜鱼都是精挑细选
从聚鱼、打捞再运回基地
进行分拣加工
工厂里的工人已待守在岗位上
等着新鲜的鱼儿
富平供应链分拣工厂
加工现场，工人们对鱼进行分拣
根据黄瓜鱼的外形、重量
层层分拣，确保品质稳定
精挑细选 多次检测
从捕捞开始，便清晰记录捕捞时间，养殖信息，加工过程中，现场还将多次抽检包装情况，深海黄瓜鱼保证原生态与食品安全！
从分拣、分框、装箱、加冰、封装
拥有数十年经验的工人
日收购量做货量达百吨
当晚即可发往全国
配送全国 全程锁鲜
从海洋到餐桌仅需12小时！
海产品一定要鲜
为了保障黄瓜鱼的鲜嫩
富平供应链强大的物流团队
采用智能配载，选择最短路线
全程冷链，实时监控温度
急冻锁鲜后的黄瓜鱼
鱼眼仍是清澈通透明亮
鱼腹金黄，肉质细嫩
做法百变，怎么做都好吃
红烧黄瓜鱼、清蒸黄瓜鱼、莼菜黄鱼羹……数十种做法中，最地道的是清蒸，清蒸最能品尝黄瓜鱼的鲜嫩，满口满心尽是原汁原味！
令人垂涎的鲜美食材，不再遥远
大自然赠予我们的海洋珍馐
从海洋到餐桌
“锁”鲜之旅的黄瓜鱼
一定首选富平供应链！
富平云商供应链管理有限公司
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