
3月31日,中国工程院院士、湖南省现代黑茶产业研究院院长刘仲华在湖南农业大学听取了现代黑茶产业研究院今年工作情况汇报。
现代黑茶产业研究院发起人谌再来介绍了近年来产业研究院在刘仲华院士产业发展理念的主导下,跳出传统思维,用积极的态度去拥抱现代市场,努力实现安化黑茶从农业走向工业、走向消费,积极引导安化黑茶产业技术创新和发展,迈出了坚实的步伐。
2022年,现代黑茶产业研究院将围绕优化安化黑茶产业链、聚焦安化黑茶品质提升、助推安化黑茶高质量发展、促进安化黑茶转型升级积极进行有益的市场探索。拟与湖南省茶叶学会举办湖南省推进黑茶产业现代化研讨会,以及举办黑茶产业科技大会,对黑茶行业的发展方向与未来趋势进行把脉。
刘仲华院士在听取汇报后表示,安化黑茶产业目前存在较多的传统保守思想,我们应当在传承安化黑茶传统思想的同时,做出更多的创新,只有创新解决了短板,安化黑茶才能有突破。
具体从四个方面进行了交流指导:
一是需要保障安化黑茶的发动机能正常运转,在规范的前提下引导做大做强;
二是安化黑茶需要真正走出去,目前在全国的六大展会中,安化黑茶的整体力量相对比较薄弱,要加大对整个市场及品牌的持续性宣传和曝光;
三是要带动市场喝起来,现代黑茶产业研究院发起的“湘菜配黑茶沉浸式体验店”就做到了让餐厅喝,易泡智慧茶饮机做到了在公共场合喝,只有这样大家都喝起来了,安化黑茶才能消费掉;
四是关于砖茶中氟的标准问题,他认为,氟是人体必需的微量元素之一,每天摄入适量的氟可以促进骨骼和牙齿的钙化,提高骨骼和牙齿强度,新茶只要按照相关的标准生产一般不存在超标,老茶可以采取和新茶相结合的形式能较好的解决问题,现代黑茶产业研究院通过探索、实践,充分的证明了这些方法可行。
刘仲华院士最后表示,现代黑茶产业研究院现在是拿自己的资源做安化黑茶整个行业的工作,这种情怀值得尊敬和保护,而自己作为研究院的院长,也会担任其相应职责一起发力。
湖南省现代黑茶产业研究院秘书长文政安参加了汇报和工作研究。


