我从一开始对茶完全不认识，也不太爱喝茶，因为印象中就觉得茶不好喝，开始喝安化黑茶，才发现，咦，原来茶也可以很好喝。
然后在工作过程中对安化黑茶有了一点点的认识，知道了安化黑茶的好处，喝黑茶既可以解渴、助消化、解酒护肝、降脂解腻、调理肠胃、还怡情、修身。既然喝茶有这么多好吃，那为什么还要喝水呢，是吧。
黑茶现已被世界各国公认为21世纪最健康饮品之一，安化黑茶也成为中国十大茶叶区域公用品牌安化黑茶独产的金花（冠突散囊菌），有改善茶叶品质，抗氧化、抑制有害菌、提高酶的活性、调节维持肠道微生物菌群平衡等多方面功效。
我原来一直叫喝茶，后来才知道茶是应该“品”的。“喝”是大口的，“品”是小口的；“喝”茶会很快，“品”茶会很慢。这从字型也看得出，“喝”只做一口，“品”则要做三口。
知道品茶后，我开始思考一个问题，为什么叫品茶呢？不是还有一个词叫“品味人生”吗？茶和人生有什么联系吗？可以说，茶如人生。
茶刚泡时，水还是清亮的，象征人清清白白来到人间，从此开始了人生。其后，茶慢慢变浓，象征人的儿童、少年时期的茁壮成长和读书学习，表示知识在不断地增长。
到了某一阶段，茶是最浓的，也是最香的，更是最有味道的。这象征人的青年和中年阶段，人在这个阶段里，意气风发，朝气蓬勃，精力旺盛，年富力强，身体最好，这个阶段是人生中最宝贵的阶段。
茶泡了一两次后，虽然茶的颜色会慢慢又开始变淡，变清，味道也慢慢淡化，但是依旧回味无穷，就类似于人的阅历随着年龄的增长也越发丰富，充满魅力。
无论是古人还是今人，之所以特别爱茶，是因为茶里蕴含了人生。茶如人生，人生如茶。因品茶的过程中，也品味人生。
