题记：
有人说，家乡味道，就是一台时光机，舌尖传来的味道，让每一个外乡人，瞬间就回到了遥远的家乡，回到父母的身边，回到少年贪食时。
对于每个常德儿女来说，家乡味道就是常德味道，里面有美食，更有乡愁。
8月23日，广东省湖南常德商会副会长陈生信带领秘书处一行前往佛山，探访在广东的常德米粉品牌“湘格格”在佛山祖庙的旗舰店，并在店内品尝到了地道的常德米粉，慰藉了一把乡愁。
活动中，湘格格创始人之一曾佳对品牌发展历程与未来愿景进行了介绍。商会执行秘书长周晓武对此表达了高度认可，并表示，常德儿女可以共同推广常德味道，让社会各界通过美食等多个层面，了解常德，支持常德，发展常德。
01.要情怀，也要规模
据湘格格创始人之一曾佳介绍，想做常德米粉来自于老公的情怀与创意，后来自己也加入进来，协助一起做大湘格格。
常德人说到常德米粉都有一份家乡情怀在，但他们并不止于这份情怀，而是希望运用商业思维与运作，将常德米粉的招牌擦亮，让更多人的人喜欢上常德米粉，记住常德味道。
“这其中最重要的，就是食物的标准化，我们内部称之为量化。”曾佳表示，中国很多餐饮难以做大的一个重要原因，就是菜品味道常常决定于掌勺师傅，换一个师傅换一种味道，产品无法标准化，也就实现不了复制及规模化。
因此，在湘格格成立之初，曾佳与从事技术开发的老公就达成一致，要做可量化的产品，为此，公司专门成立了研发部门，研究量化的实施。现在湘格格在整个广东，已经有8家门店，但并没有严格意义上的师傅，并且味道也可以保证统一性，为连锁加盟打下了良好基础。
02.深耕广东 招商加盟中
目前湘格格米粉店主要集中在广州和佛山两地，按照规划，湘格格未来将深耕广东市场，现在品牌正在招商加盟当中。
为什么没有想过将湘格格打造成一个全国性的品牌？曾佳表示，公司也有考虑过，但由于湘格格对米粉等原材料要求很高，而且米粉厂的投资也比较大，就算联合供应商共同发展，也存在较大风险。相对来说，广东市场湖南人多，基础好，更适合品牌发展。
在秘书处跟曾佳的沟通中，了解到她已经有十几年的创业经验，从事过旅游、广告等多个行业，在这些创业的过程中，她一直对风险与收益的考虑非常审慎。
她表示，“我们和加盟商家的合作很紧密，可以双方持股，也可以对方完全持股，对于投资人来说，选址、前期开店准备，都是湘格格统一标准化输出，完全不用担心，大大减少了投资人运营风险。”
如果你也想牵手湘格格，共同推广常德味道，请联系我会秘书处。
欢迎品尝 湘格格8家门店地址
湘格格佛山店（佛山禅城区铂顿城商场P28）
湘格格陈家祠店（广州荔湾区陈家祠地铁站铂德莱商场5区）
湘格格江南西店（广州海珠区江南西地铁站A出口）
湘格格站西店（广州火车站站西钟表城右侧）
湘格格区庄店（广州越秀区青龙坊114）
湘格格科韵路店（广州天河区科韵路）
湘格格新市店（广州白云区新市大润发）
湘格格东圃店（广州天河区东圃联合社区）