【餐佳吧】义门陈鸭，带你走进“鸭”文化

鸭子生长于水边，其性微寒，

所以南方人吃鸭子较北方多一些，

五花八门，无所不吃。

单是湖南就有酱板鸭、永州血鸭、口味鸭、啤酒鸭，

就连下脚料也不放过，

鸭头、鸭脖子、鸭翅、鸭掌下卤锅，

鸭血、鸭肝、鸭肠、鸭胗下汤锅。

今天，我们就随着《餐佳吧》走进义门陈鸭

体验不一样的鸭文化~

↓↓↓

鸭被《本草》称为“仙禽”，属百禽之首，夏天吃鸭有清热解毒，补肾壮阳，补虚益气，去风养肺之奇效。而茶油鸭正是取食材之鲜美搭配天然的山茶油为食客们在炎炎夏日奉献一道刺激味蕾的食欲大餐。

茶油鸭，不但有去瘀化伤的功用，而且香味特别长，焗出来的鸭有一种特别的味道！