吃”硒“餐长大，杨林的鸽子好幸福

    对于餐桌上的食物，如今人们已不只满足于食材的多样化，怎样吃得更加健康绿色，成为大家日益关心的话题。湖南全民鸽业通过对鸽子添加硒元素，开辟了一条带动农业发展的新路径。

    在岳阳县杨林乡沙陂村有一座绿色农场：这里环境优美，空气清新，干净整洁的养殖大棚里养殖了数十万只鸽子。这里的鸽子可与其他地方的鸽子不一样，因为它们都是吃“硒”餐长大的。

    吃了硒餐后的鸽子不仅体质增强，肉质也更健康。那么，硒到底是一种什么元素呢？原来，硒是人体必不可少的一种微量营养元素、担负着营养和修补心肌、延缓衰老、调节人体微循环等功能。被誉为生命的火种和肝脏的保护神。

    在全民鸽业的养殖棚里，每个铁笼里有一公一母两只鸽子，经过十天左右的时间，两只鸽子会产出两个鸽蛋，一个月做多产出六个鸽蛋，目前，全民鸽业一共是有12万对种鸽，每年这里产出80万羽乳鸽和100万只鸽蛋。

    全民鸽业的创建人名叫方全民，从2009年起他便投资肉鸽养殖业，短短3年就将企业发展为湖南省农业产业化经营龙头企业。从事养殖业近十年来，方全民越发感受到消费者对绿色环保产品的追求，一个偶然的机会他了解到硒元素对人体的重要性，于是开始在饲料中添加硒元素。

    湖南全民鸽业有限公司董事长方全民告诉记者：我们以前没有富硒的鸽子是14，现在可以卖到16，利润每年都要增长4.500万，没富硒的鸽蛋是5块钱一个，富硒的鸽蛋6块钱一个  。
    富硒食品市场需求看好，方全民灵机一动，将养殖场发展成了绿色农场，不仅养殖鸽子，还种上了蔬菜，添加了鱼塘，他说，要利用生物循环链条在这些农产品中都添加硒元素。

    方全民说：我们用鸽子粪来进行发酵，发酵之后再种些蔬菜，本身这个鸽子粪里面含硒，蔬菜种出来也是富硒里的蔬菜。这样就可以循环利用。
    今后，方全民还计划通过带动周边2000户农户养殖肉鸽，将日出栏量由现在3万羽增加到15万羽，让更多人吃上健康营养的富硒鸽子。（岳阳广电全媒体中央厨房记者李婷 佘继强）