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从湖中一条活蹦乱跳的鱼到烹饪成一道鲜美无比的湖鲜佳肴，需要多长时间？在云溪区陆城镇，这场从湖泊到餐桌的跨越仅需短短半个小时不到。得天独厚的资源优势不仅让湖鲜在速度下锁住了美味，勤劳善思的陆城人也用湖鲜在创新中获得了财富，小湖鲜其实也有大作为。
每天临近中午，是这家湖畔农家乐最繁忙的时刻。厨房里，吴新镇和父亲站在灶台前不停地翻炒、颠勺，锅里的食材和调料相互浸润，鲜香四溢。麻鲢、草鱼、龙虾、螃蟹，煎、炸、蒸、炒，不管如何烹饪，这些都是父子俩最拿手，也是食客们必点的菜品。
游客陈林：和别的地方相比，这个鱼的肉质比较紧，味道比较鲜。
厨艺之外，味道的秘诀更在于原料的品质和新鲜。农家乐厨房里的这些食材都出自有“鱼米之乡”美誉的陆城镇。历史记载，三国时期吴国都督陆逊屯兵于此，筑土城操练水师，后人便称其为陆城。这里山水资源富饶，枫桥湖、鲁家湖、白泥湖等6大自然湖泊呈带状分布，面积达到2.1万亩。正是看准了这些先天优势，曾在大城市打过工的吴新镇选择回到小镇创业。
陆城镇返乡创业村民吴新镇：我从小在这里长大的，我觉得这里的环境、条件、水质都非常好，祖辈父辈在我很小的时候就在这边养鱼，觉得还是要回来把这个渔业、虾业做得更好。
吴家祖祖辈辈都跟渔业打着交道，祖父承包过渔场，父亲经营过休闲垂钓。2015年，敢闯敢拼的吴新镇也拿到了10万元的创业免息贷款，得到了专家提供的技术援助，终于圆了创办湖鲜主题农家乐的梦想。
吴新镇祖父吴雍取：慢慢生意就变得红火了，越搞越有劲了。
吴新镇说，“未来我还有很多规划，我还要扩大规模，加强建设，保证原生态和绿色化，让更多人知道我们陆城镇的湖鲜美味。”
陆城小镇的湖鲜得益于活水潺潺和莲藕芡菱的滋养，鱼肥虾壮成就了舌尖上的美味。现在，这些湖鲜不仅在吴家三代人的手中创造了财富，类似的发展模式更是在整个陆城镇遍地开花。
近年来，陆城镇引导扩大螃蟹、小龙虾、湘莲等特色农产品种养规模，不断在提升品质、打造品牌上下功夫。白泥湖大闸蟹被农业部农产品质量安全中心评为无公害农产品，并通过了农业部地理标志产品认证；云良龙虾被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品；黑斑蛙种苗远销江西、湖北、河南等地。2017年，陆城镇出产大闸蟹、小龙虾产值近2亿元，湖鲜产业特色更加凸显，在促进经济效益、社会效益双丰收中有了大作为。
陆城镇党委书记方洪表示，陆城镇将以全力创建全市农业产业化特色小镇为契机，弘扬湖鲜餐饮文化，挖掘古镇特色资源，培育农业主导产业，促进产业融合发展，把湖鲜特色小镇打造成为陆城新的名片。
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来源∣岳阳广电全媒体
编辑∣戴瑾Amy
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