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6月27日，2018湖南岳阳小龙虾产业博览会开幕式暨小龙虾主题品鉴会启幕，市委副书记、市长李爱武出席并宣布开幕。
李爱武在致辞中介绍，岳阳素有“鱼米之乡”的美誉，历来就是产虾养虾的好地方。特别是近年来，依托得天独厚的山水资源，大力发展龙虾产业，已建成2000亩以上稻虾连作示范区5个，养殖面积45.2万亩，年产量突破5万吨，80%销往全国各地。岳阳小龙虾具有货源产量大、市场口碑好、供应时间长、产品品质高等特点，享誉全国的湖南名菜——“口味虾”，就取材于岳阳小龙虾。
李爱武说，小龙虾成就大产业、小龙虾蕴藏大商机。岳阳举办小龙虾博览会，旨在搭建一个交流合作的平台。希望大家能更多地宣传、推介岳阳小龙虾，牵长线、搭大桥，让岳阳小龙虾走出湖南、走向世界。我们热切期盼各位企业家更多地选择、投资岳阳小龙虾，投大资、创大业，共同把岳阳小龙虾尽快打造成为百亿大产业。岳阳市将本着“绿色、生态、健康”的原则，竭诚为广大企业和消费者提供高品质、信得过的小龙虾产品，始终确保舌尖上的安全。
开幕式结束后，以小龙虾为主题的菜品与洞庭湖鲜等极具地方特色的菜肴，纷纷在品鉴会上亮相。这也是我市首次面向全国小龙虾产业界集中展示岳阳的餐饮文化与特色菜肴。(记者/李亚麟 佘继强）
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来源∣岳阳广电全媒体中央厨房
编辑∣戴瑾Amy
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