丝恋丨2019第二届中国酸汤标准化高峰论坛圆满结束- 大数跨境

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丝恋丨2019第二届中国酸汤标准化高峰论坛圆满结束

丝恋丝娃娃

2019-10-31

导读：2019第二届中国酸汤标准化高峰论坛圆满结束

第二届中国酸汤标准化高峰论坛

2019第二届中国酸汤标准化高峰论坛暨贵州省发酵性酸食品标准化技术委员会成立大会，10月30日在凯里市麻江县隆重举行。贵州省非物质文化遗产，丝恋红汤丝娃娃应邀到场助阵，带来经典美味“丝恋红酸汤丝娃娃”。

论坛上，各领导、专家、学者及嘉宾为中国酸汤产业的健康发展和壮大出谋划策。

贵州省少数民族地区历来有食酸的习惯，在贵州流传着“三天不吃酸，走路打蹿蹿”的俗语。酸汤是贵州人民有着千年历史的民族传统酸味道调料，近几年，酸汤生产在贵州省由民间自产自食发展到大规模的工业化生产，是全省辣椒制品生产的一个质的变化和度的飞跃，这是全省辣椒制品的又一重要产品，如今走上了国内众多超市的货架。红酸汤调味料，被中国食品工业协会列为“全国三大特色火锅底料”之一。

贵州的酸汤调味料作为调味品中的新秀，已经逐步走到了全国人民的餐桌上，而丝恋品牌也一直着力于贵州小吃的传承和发扬，丝恋品牌发展至今不但拓展多家门店，更发展了自己的净菜公司和酸汤基地，就是为了将丝恋出品的食材和酸汤品质做到新鲜、安全、放心。本次大会汇集众多酸汤行业企业家、专家、学者等，对贵州酸汤产业未来发展作出分析及看法，并留下诸多宝贵建议。而丝恋品牌在本次大会中也获益良多，为品牌发展贵州小吃的未来方向提供不少新见解、新思路，让丝恋品牌在激烈的市场竞争中获得更专业的视野和角度。