三都县与宏绿公司项目签约仪式
三都县招商引进云南宏绿辣素有限公司新建宏绿工业辣椒全产业链项目，预计到2020年，以三都县为核心推广种植12万亩特色专用型辣椒，辐射全贵州省，实现25万亩种植规模。项目分三期建成，总投资15亿元，建设50条综合性烘烤生产线，3条粉碎造粒生产线，一个省级示范育苗中心，一个6万吨级深加工基地，一套完整的产品集合化销售运营体系，形成集种植、初加工、深加工、销售于一体的特色专用型辣椒全产业链示范开发创新示范基地，建设成为中国最大的生产专用型辣椒产业及创新辣椒产品深加工基地。
工业辣椒长势喜人
（一）在产业布局上，狠抓一个“准”字。一是在产业选择上看准。在发展工业辣椒产业前进行充分市场调研，并充分听取州级农业专家意见，在把握地方气候、土壤特点和农户种植偏好的基础上，对市场前景、产业效益进行论证，最终确定把工业辣椒作为重点脱贫产业。二是在种植地块上选准。根据工业辣椒耐旱、根系经不起漫灌浸泡特点，结合三都县降雨丰沛实际，在种植地块选择上以排水顺畅的坡耕地为主。生产专用型辣椒计划种植面积5000亩，实际完成面积6039亩。
三都县九仟镇工业辣椒种植基地
（二）在产业推广上，突出一个“带”字。一是订单带动。采取“订单农业”的方式，通过“公司+合作社+农户”的发展模式，建立起企业、合作社和农户利益共享联结机制，宏绿公司负责提供辣椒种苗、种植技术培训指导、回购鲜椒；合作社负责项目申报和物资采购、发放，组织农户按照公司要求进行种植、管理、采收；公司与合作社、农户签订收购协议，鲜椒按3.2元/公斤保底收购，由合作社统一收购鲜椒交付给公司，公司按0.05元/公斤另外支付给合作社收购经费。二是能人带动。充分发挥农村党员、“乡土人才”、农民专业合作社的示范带动作用，通过能人带动、合作社带动的方式，广大群众在参与基地种植工业辣椒获得劳务收入的同时，也掌握了种植技术，用现实鲜活的实例带动群众，促进了产业规模化、标准化、精细化发展。如，周覃镇农业综合服务中心农艺师潘菊芬，动员家属投资20万元率先在水便村“弄塘”建立了130亩工业辣椒规范化种植基地，亩平均种植600株，共种植7.8万株工业辣椒。该基地日常用工40余人，其中长期工10人，80%以上为贫困人口，每人每天劳务报酬80元。又如，水东村农民专业合作社流转1200余亩荒坡地种植工业辣椒，当地群众130余户通过出租土地增加了收入，150余户在基地务工。
农技人员为村民示范种植技术
（三）在技术服务上，强化一个“细”字。一是做细种前准备。围绕产品种植管理和技术服务在推广工业辣椒种植前进行认真细致策划，由周覃镇农业综合服务中心进行工业辣椒种植试种试验，并联合县农工局进行工业辣椒肥效试验，通过全程技术跟踪，积累种植经验，为产业铺开提供技术准备。二是做细病害防治。通过进行感病试验，证实工业辣椒品系品种对病毒病、疫病抗性较低的特点，及时采取预防措施，加强技术指导，组织种植户在移栽后及时培育壮苗，切实减少因农事操作所产生的植株创伤。三是细化技术服务。在种植推进阶段组织专业技术力量适时跟进，提供精细化服务，采取组织种植户集中培训，农技人员深入田间地头实地指导，让包保干部、网格员学会种植技术加大传导范围等多种方式，从工业辣椒生育期、花期至收获期，明确各阶段的技术指导要点，提供全程技术指导，确保管护到位。已在普安镇、大河镇、九阡镇、周覃镇、中和镇、三合街道完成辣椒种植培训12期，共培训301人次。
三都县工业辣椒喜丰收
（四）在产品购销上，注重一个“早”字。产业发展能否取得成效，关键要看经济效益。周覃镇通过早安排、早提醒、早收购，确保种植农户的销售收入。一是及时做好收储准备。早在工业辣椒开始挂果时，就及时协调企业做好冷库建设，做好收储准备。二是及时做好采摘提醒宣传工作。及时发布《采摘须知》、宣传单，向群众告知工业辣椒采摘要点和产品收购要求，防止因采摘过早或过晚造成损失。三是及时安排收购工作。在工业辣椒采摘上市阶段，充分动员农业服务中心、村“两委”、村级农民专业合作社、驻村干部的力量，统筹做好收购工作并及时按合同约定支付款项，统筹做好收购工作并及时按合同约定支付款项，让老百姓得到实实在在的收益。截至9月25日，工业辣椒共收购69347.93公斤，支付221913.876元。
