小麦作为饲用替代原料，2022年价格还会继续上涨吗？

2021年小麦持续涨价，连创历史新高，根据统计数据显示：2021年小麦年度均价2512.74元/吨，同比上涨3.63%。

　　助推21年小麦连创新高的因素

21年国内小麦市场价格连创新高，下半年从8月开始国内小麦开始一路高涨。一方面，优质小麦数量的减少;另一方面政策，第一是托市小麦拍卖底价上调了0.03元/斤，第二是停拍了托市小麦使得小麦市场本来的平衡被打破;其次，2020-21年里由于玉米价格的飞速上涨，一些产区的玉米价格也是涨至历史的最高点，小麦饲用替代作用凸显。

 小麦作为饲用替代原料与玉米相比，具有以下优点：

（1）粗蛋白含量较高，是玉米的1.74倍，且蛋白组成中不易消化的醇溶蛋白所占比重远低于玉米，蛋白消化率高。

（2）氨基酸含量较高，主要氨基酸的消化利用率也较高，十二种必需氨基酸中，除亮氨酸外其他氨基酸含量均高于玉米。

（3）钙、磷含量高，利用率高，而且小麦中含有天然植酸酶，可以促进磷的吸收。

（4）各种重要的微量元素含量均高于玉米，特别是铁、锰和铜。

（5）B族维生素含量均高于玉米，尤其是烟酸，烟酸含量高有利于猪皮毛红靓。

（6）使用小麦可改善生长肥育猪的胴体品质，防止背膘变厚和黄膘肉出现。小麦粗脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量低于玉米，可大大减少软脂肉的形成，同时可防止背膘变厚，更能增进胴体硬度，改善猪的胴体品质。

　　关注2022年小麦上涨为主 麦价底部会抬升

　  2022年小麦价格预计仍以上涨为主，价格底部有所抬升。根据推演数据，2022年中国市场小麦年度均价为2621.68元/吨，同比上涨1.04%。具体看，年度转折点在二三季度，新麦上市超高麦价将促使新季小麦种植面积增加，加之政策小麦持续出库保供稳价，国内小麦市场价格整体将逐步回落至合理区间。四季度在面粉季节性需求转强下，利于小麦价格上涨。