消费同样低迷，为啥猪价惨跌蛋价却能止跌上涨？
今年10月份，生猪市场看涨情绪达到了顶点，猪价也大幅上涨，均价超过了28元/公斤。刚进四季度，猪价就能走出这么个局势令市场十分喜悦，都对后续猪市抱有很大期望。
一是因为生猪产能已经恢复到了正常保有量区间，产能不再过剩，即供给端回到了正常状态。二是从四季度开始，市场将陆续迎来几波消费高潮，对猪价有十分明显的利好作用。
但是正是在一路向好的预期中时，猪价却突然急转直跌，12月份时一度跌破了成本线，即16元/公斤左右的大关。即便迎来春节，这种跌势依然未能好转，当前猪价虽渐渐止跌，但依然在低位徘徊，并且涨跌互现。而在导致猪价旺季不旺，旺季大跌的诸多原因中，其中最重要的原因就是消费低迷。
去年12月份的时候，全国鸡蛋价格也因消费走低出现了一段时间的下跌，但是到了今年1月份，蛋价开始稳中上涨。月初时，全国鸡蛋主流价格再次逼近5元/斤的大关，近日也仍然是稳中有涨。这不禁令人感到疑惑：同样是消费低迷，为啥猪价跌惨，蛋价却能迎来上涨呢？
鸡蛋价格上涨离不开几个因素
由于去年下半年鸡蛋价格持续不振，养殖场存栏积极性不高，使得在产蛋鸡存栏量不高，加之目前处于冬季，蛋鸡产蛋率处于季节性低点，鸡蛋产量持续处于偏低水平。另外，在产蛋鸡中鸡龄偏大，生产能力低下，面临淘汰，使得鸡蛋生产更是雪上加霜。
其次，鸡蛋消费与猪肉不同，在猪肉价格高企时，很多消费者会选择鸡肉、鸭肉等来替代，从而减少对猪肉的消费，但是对于鸡蛋来说，价格波动对消费的影响就没那么大。
第三，随着春节临近，节前备货开始增加，商超、线上平台等也陆续开启促销活动，鸡蛋消费量也开始上涨。
因此，节前鸡蛋就开启了上涨模式。但是预计上涨时间不会太长，春节之后，随着消费回落，蛋价也会跟着回调。
需求向好 鸡蛋仍有上行空间
鸡蛋需求有着明显的季节性，每年的元旦春节是传统的消费旺季。和往年相比，今年的春节较为靠前，目前离春节不足两周时间，中间商备货，终端居民大量采购将接踵而至。鸡蛋将迎来一年中最为旺盛的消费季节。
截至目前大多地区已经度过感染高峰期，随着人们社交活动日益活跃，消费需求将迎来报复性反弹，餐饮业大概率会不断回暖，鸡蛋的消费量将出现大幅回升。市场逐渐回归常态，贸易环节存春节前备货需求，市场交投氛围好转，蛋价略有反弹。据监测，上周广东市场鸡蛋到货288车，较前一周到车量增加17车，增幅为6.27%。
由于去年下半年鸡蛋价格持续不振，养殖场存栏积极性不高，使得在产蛋鸡存栏量不高，加之目前处于冬季，蛋鸡产蛋率处于季节性低点，鸡蛋产量持续处于偏低水平。另外，在产蛋鸡中鸡龄偏大，生产能力低下，面临淘汰，使得鸡蛋生产更是雪上加霜。
由于前一段蛋价下滑，养殖场淘汰老鸡积极性有所提升，新开产蛋鸡数量持续低于淘汰鸡出栏量，产蛋鸡存栏量环比有所下降，供应水平依然维持低位。根据对全国11个重点产区19个代表市场的淘汰鸡出栏量进行监测统计，2022年12月淘汰鸡总出栏量为228.37万只，环比增加16.56%。
饲料是蛋鸡养殖最重要的成本，饲料价格上涨会推动养殖场对鸡蛋被动提价。近期玉米期货价格居高不下，豆粕期货价格突破上行，将给鸡蛋期货价格带来利多提振。
综上所述，人们社会生活逐渐正常化，加之春节临近，季节性消费旺季来临，鸡蛋消费大概率会日益转好。相比于消费，供应很难出现跳跃性增长。鸡蛋供需将出现阶段性短缺。叠加豆粕等饲料原料涨价的提振，鸡蛋期货有继续走高的潜力。
