辣椒采收建议来了
近期贵州各地秋雨频繁，连绵阴雨给正处于采收关键期的辣椒带来了不小挑战。湿度高、光照少、气温波动大，极易导致辣椒出现病害、腐烂等问题，影响辣椒品质。贵州省辣椒产业协会提醒您注意以下几点：
一
适时抢收，避免过度成熟
连续阴雨天气下，过熟的辣椒更易发病或开裂，建议农户根据辣椒成熟度及时抢收。若植株中下部辣椒已转色八成熟以上，应及时采摘，避免因雨水长时间浸泡导致果实变软、腐烂。
二
雨后及时排水，科学用药防控
雨后应立即清理沟渠，排除积水，保持田间排水通畅，尽可能降低土壤湿度。阴雨天气易诱发炭疽病、疫病和软腐病，应加强田间巡查，及时清除病果、病叶，并选用高效低残留农药防控，注意轮换用药。
三
科学采收，及时烘干
建议选择雨停间歇采摘，采收时轻拿轻放，使用透气性好的采收筐，避免堆积过厚导致压伤和闷热。采收后的辣椒建议先通过自然通风降低表面水分，再利用烘干机低温分段干燥（温度不宜超过60℃），避免温度骤变导致辣椒颜色变暗。临时储存场所应保持通风、低温、低湿，辣椒堆放不宜过厚，建议使用架空的储物架，并定期检查翻动，防止积热和霉变。
来源：贵州省辣椒产业专班
一审：覃壮缓 | 二审：郭卫 | 三审：陈飞帆
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