本期推送,小喀带你来到喀斯玛商城广州站,带你在广州走一走、看一看。
“早晨!”
“饮咗茶未?”

这里是广州。一座把喝早茶当作无比重要的事去做的城市。
广州人喝早茶,不仅饮茶,还要吃点心。广州的茶楼也大多富丽堂皇,跟老北京的茶馆风格迥异。一壶浓茶数件小吃,三三两两,边吃边谈,因此,饮早茶又称为“叹茶”。“叹”在粤语里即为享受之意。
早茶通常清晨4时开市,晚茶要到次日凌晨1~2时收市,有的则通宵营业。从清晨至上午11时,茶楼里往往座无虚席。特别是节假日,不少茶楼要排队候位。饮晚茶也渐有兴盛之势,尤其在夏天,茶楼成为人们消夏的首选去处。
就这样,三五成群,从容坐定,谈笑风生。一幢又一幢茶楼,将步履匆匆的日子,变成不慌不忙的岁月。





小时候看TVB,听到最多的,是总有一位笑眯眯的女主人,在一天结束后招呼着大家“喝糖水”,那时候以为这糖水是真的用糖泡的水,后来才知道,这广式糖水其实是各种流质甜品。广州的糖水好似邻家女孩,大方自然不做作。要是没能腾出时间专门来做一份,那么路过糖水店,顺手买一碗木瓜雪蛤、马蹄糖水或是陈皮绿豆汤,或堂吃或外带,一杯糖水喝下去,所有的委屈和疲惫便都被抚平了,这一天寻常的日子便能够心满意足地画上一个亮晶晶的句号。

“一个人如果走投无路,心一窄想寻短见,就放他去菜市场。”
——古龙
有人说,想要了解一座城,就一定要去一趟那座城的菜市场。在那手起刀落中,吆喝招呼里,你能感受到这座城最贴切分明的烟火气,最不加掩饰的人情味。
菜市场是个神奇的地界儿。任凭你有多富贵权势,在这只认斤两的地方也得认输;买菜的和卖菜的,无不巧舌如簧、双目如炬。每一单都藏着真实生活中的微妙与温暖。同全国各地的菜市场一样,广州的菜市场也大多分为冷冻食品、蔬菜水果、猪牛羊肉和面食面粉,现在卖家禽的是很罕见了,要不然一进去循着味儿便能瞧见一个角落里鸡鸭鹅凑着一起交响乐,除此之外,还有卖水产的。想买海鲜鱼虾,看到哪儿的地面湿漉漉一大片,便是了。
若说现代高级,菜市场一定不能算是。然而偏偏是那一股鱼腥味、生肉味、臭豆腐味、吆喝声、水槽哗啦声、摊主带着的小孩儿的哭闹声、热气腾腾的人流,让人的心格外安定。


这就是广州,她尊重、包容,她从容、宽厚,她是一座除了长隆以外还有更多妙趣横生的城市。从清早的“一盅两件”到人声鼎沸的菜市场,从总能变戏法儿似的端来一碗糖水的阿姨到爱煲汤的女主人;从小蛮腰到看花灯,只要你愿意,总能在这里找到一款心仪的生活方式。


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