从“肠”计议！控制肠道微生物菌群以扶持动物的免疫力

对于肠道菌群平衡，益生菌能起到重要作用；有机酸等则能够调节肠道结构，保障肠道物理屏障和化学屏障功能的正常发挥。而肠道免疫健全，则是肠道健康的“第三关”，对动物提高免疫力，减少疾病至关重要。

免疫与肠道

我们对肠道免疫健全的了解，也要从肠道结构开始。肠粘膜表面将肠腔内环境与组织内无菌环境分隔开来，是防御系统的重要防线。这一屏障需要抵御的肠腔中大量的病原体，病原已发展出可以定植并侵入粘膜组织的机制，可在上皮表面定植并侵入粘膜组织。肠腔内也有无害的抗原，如食物或共生菌群，这也是我们提及过的肠道结构屏障中的物理屏障和化学屏障的组成部分，这对肠道免疫健全也是非常重要的。

众所周知，肠道是机体最重要的免疫器官，它包含大量免疫细胞及免疫因子，如巨噬细胞、树突细胞、各种T细胞亚群，B细胞和分泌型IgA等，对入侵病原体产生免疫应答有重要作用。

当机体遭受肠道病原体侵袭时，肠道免疫系统激活，抵抗病原感染。在大量病原来袭时，机体耗费更多的营养用于免疫应答，免疫系统遭受损害，各种疾病风险增加。

炎症与免疫

除此之外，免疫系统还有一个重要特征：先天免疫系统会受到各种致病菌的挑战，产生炎症反应。肠道炎症是一种特别微妙的平衡，因为正常的生理炎性反应，即为共生肠道微生物的耐受性与对病原体入侵的反应性之间的平衡。当这种平衡被打破时，就可能发生急性炎症反应，称为病理性炎症，这种情况下导致动物生长速度减慢。因此，维持正常的生理炎性反应和限制其他炎症的诱因，是肠道健康的重要内容之一。

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（1）改善消化道内环境，降低胃和小肠pH值，促进有益菌的生长；

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