作者：William S. Hammack（伊利诺伊大学厄巴纳 - 香槟分校化学工程系教授）
编译：七君
文章来源：公众号“把科学带回家”（原文有改动）
导读：Apple产品外壳的主要成分是氧化铝，铝接触空气后，表面就会立刻形成一种气密的（不透气）的氧化薄膜，叫做阻障层（Barrier Layer）。外壳上色的过程，是一个精心控制的腐蚀过程。
通常“腐蚀”是一种会破坏金属的化学反应，但是对铝来说，腐蚀作用是一种保护，铝和空气接触后形成的氧化膜阻障层具有极好的密封作用，防止内部的铝被进一步氧化。聪明的工程师和科学家依次发明制造出了超乎想象的产品。为了制造苹果产品的氧化薄膜，工程师们采用的是电化学的方法。
铝可以实现阳极氧化，而且这种腐蚀过程对铝更重要，因为腐蚀后铝会变得更加坚固。用铝做阳极，就可以让铝的表面长出一层薄薄的氧化层。随着阳极氧化过程的深入，铝的表面的氧化层就会变厚，还会形成许多孔洞。这种多孔的结构正好适合添加染料。氧化铝的多孔表面就像蜂巢，在这些孔里，工程师可以注入染料，然后把染料封住。
怎么封住呢？
放到热水里。
放到热水里以后，氧化铝的孔洞表面就会形成一层水合氧化铝“封印”。除非你把氧化铝刮破，否则染料永远也出不来了。要想把氧化铝刮破，难度极高，这就是铝质的苹果产品很难被刮花的原因。
实际上，许多宝石的主要成分就是氧化铝。
比如，蓝宝石就是一种含有少量铁和钛的氧化铝。
再比如，红宝石的主要成分也是氧化铝，只不过里面还含有能够吸收黄绿光的铬，所以它才是红色的。
上面这两种氧化铝宝石都非常坚硬，它们的莫氏硬度*是9，相当于刚玉，仅次于钻石。
莫氏硬度：Mohs scale，一种利用矿物的相对刻划硬度划分矿物硬度的标准
所以能把苹果产品刮掉漆的同学，怕是买到假的苹果了吧。