#小喀有话说#
相信昨天大家伙儿的朋友圈已经被“小年”海报、文案各种刷屏了，为何我们今儿才来给大家拜年呢？更有粉丝在后台送来关怀，担心这是小喀工作出错可能会被扣鸡腿🍗
唔。其实是这样的——
小喀是南方人，所以打小就是腊月二十四跟着爸妈祭灶王、过小年。长大之后跨越人山人海，走过天南地北，才晓得原来我大中华北部地区的小年，竟是腊月二十三
为了不厚此薄彼，小喀于是选在北方小年余热还在，南方小年刚刚开始的大早上，代表喀斯玛商城，向祖国大江南北的朋友们拜个早年
不过如果要细究的话，还有地方，比如南京，是将正月十五当作小年的。那是因为明代朱棣篡夺皇位后，实行了暴政。当时的百姓在永乐元年正月十五举行灯会，心里纷纷怀念朱允炆时代的宽政，场面赛过过年。因此在南京地区，元宵成了小年。西南云贵川地区和部分北方回民地区把正月初一作为大年夜，除夕就成了小年夜。
其他的习俗，比如大扫除办年货放鞭炮祭灶王，全国各地都大同小异，所以主要的文化差异体现在吃上。小喀专程打听了一下，这过小年吃什么，还是北方人比较讲究。民间俗语有云“二十三，糖瓜儿粘”，这糖瓜便是地道的北方小年专用食品。
是不是看起来有点像大蒜？其实人家长这样：
别小瞧这其貌不扬的大糖瓜，人家可是上过《舌尖上的中国》，也算是极富地方特色的非物质文化遗产了。糖瓜主要原料是黄米、粘谷米和大麦芽，按一定比例混合，经过熬糖、拔糖、成型、粘芝麻等六道工序制作而成。其中最令人赞叹的是制作过程中糖水熬制好了之后，需要反复的搅拌和拉伸，这个步骤最为关键，其操作手法直接影响糖瓜的口感。黄糖经过拉伸、冷却之后就会慢慢的成型，然后就要趁着这个机会把它切出形状来，最后再把它放进芝麻堆里滚一下，这样芝麻就会黏在上面了。
为何要吃这黏糊糊的糖瓜呢，老舍在《北京的春节》一文中提给出了答案：“按旧日的说法：有糖粘住灶王的嘴，他到了天上就不会向玉皇报告家庭中的坏事了。现在，还有卖糖的，但是只由大家享用，并不再粘灶王的嘴了。”然后，就可以开开心心地准备过年了❤️
至于小喀出生的长江流域，似乎并未听说有约定俗成的食物。再往南看，则有吃米饼的，也有吃鸡鸭的。不过不拘什么食物，美美地大吃一顿就对了。正所谓——
岁时风俗相传久，宾主欢娱一笑新。
雪鬓坐深知敬老，瓦盆酌满不羞贫。
亲爱的朋友们，你们那儿的小年是几号？都是怎么过的呢？