2021年10月19日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪综合日均价上涨，全国生猪出栏综合日均13.16元每公斤，相比昨天上涨3.05%。
随着四季度居民制作腊肉、香肠等消费旺季的到来，将对猪肉价格产生一定影响。“可能会出现一定回升。但同时，四季度也是生猪出栏旺季，所以猪肉价格即便有所上涨。在怀化洪江古商城万象城附近两家大型商场看到，猪肉销售区不少消费者在选购新鲜猪肉。
据了解，目前新鲜猪肉价格在10元一斤左右，市民们已经实现“猪肉自由”。受生猪价格“跌跌不休”现象影响，猪肉灌肠市场迎来消费“热潮”，这也许会为去库存起到了很好的市场调节作用。
本周生猪价格11.66元/公斤，环比上涨6.87%；猪肉价格21.32元/公斤，环比下跌3.13%；仔猪价格16.34元/公斤，环比下跌1.92%；二元母猪价格2193.66元/头，环比下跌1.90%。
本周生猪周度均价环比止跌反弹，外三元均价重回12元/公斤，上半周北方地区猪价领涨全国，涨幅较为明显，局部一天上涨高达1元/公斤。
但此次反弹上涨幅度过大，猪价走势不稳定，在猪价明显反弹后，养殖户出栏开始增加，周四开始北方地区猪价出现回落，南方地区仍有上涨。预计因近两日涨幅过大，猪价走势依旧不稳，到下旬后趋势性上涨才能到来。而四季度猪价也将整体缓慢上涨为主，但并不是说猪价反转已经启动，这只是季节性上涨的可能性更大。
中国生猪预警网分析师冯永辉说，目前非洲猪瘟病毒确实并没有远离我们生猪产业，也并没有远离我们的养猪生产环境。所以现在对于养猪人来说，可能重点要防范的确实是非洲猪瘟病毒，而且不光是有非洲猪瘟疫情还会有其它疾病隐患。
因为现在华北地区和东北地区马上就要面临入冬的问题，一旦说天气降温昼夜温差增大，这会对养猪生产来说形成很大的威胁，当自然条件变化以后，对我们的猪群健康也极易造成的安全隐患。由于前个月生猪市场处于深度亏损的状态，头均亏损已达到了500元/头以上的位置，所以很多养猪人在生产的过程中，确实也降低了在疾病防控方面的投入，生物安全防范意识也有所下降。
所以我们还是提醒广大养猪人，非瘟疫情并没有远离我们的生产，并没有远离我们的养猪业，在经历了几个月的亏损以后，今年入冬以后，可能北方地区的非瘟防控形势也是非常之严峻的，千万不能掉以轻心，一定要想办法做好防寒保暖适时通风的工作，还要疾病防控以及生物安全防控方面增加一些投入，千万不能降低防控标准配，以免得不偿失。
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