进入10月份后，猪价涨翻天，行情不断冲击阶段性的新高，猪价涨幅也呈现加剧的态势。2021年10月25日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪综合日均价上涨，全国生猪出栏综合日均价16.00元每公斤，相比前日上涨2.46%。近期蔬菜价格上涨明显，居民偏向于消费肉类产品，加之部分地区香肠灌制增加，市场需求增长，周末猪价大幅上涨。
“这波猪价上涨最初启动主要是因为10月10日国家开展第二轮中央储备肉收储，收储价格和成交量都超出了市场预期。当时期货价格就出现了比较大幅度的反弹，接着现货价格就随之出现大幅度上涨。由于养殖行业此前亏损严重，猪价上涨后，有部分养殖户惜售，就又把价格抬起来了一部分。此外，在国庆节前，养殖企业和家庭养殖场都担心节后现货价格回调，当时出现了集中出栏，节前透支了10月份的出栏量，所以，现阶段看来，短期内市场供给小幅下降。”生猪分析师孔海兰分析说。
目前在大猪供不应求的情形下，猪价上涨，养殖端扛价心理上升，压栏惜售，屠企收猪难度大，猪价上涨得到进一步支撑。从养殖利润来看，全行业依然大幅亏损。不过，随着猪价反弹，亏损有所减少，自繁自养周均盈利-208.44元/头，较前一周上涨271.75元/头。6月前外购仔猪在当前猪价下盈利-1061.3元/头，较前一周上涨361.75元/头。
随着市场供需关系逐步转变，生猪价格貌似已经逐渐挺过低谷，走出了行业低谷时期，至于后期能不能够继续上涨反弹 ，还要看接下来的市场接受程度，以及养猪户的出栏态度。由于目前养殖场看好四季度大猪价格，存在部分压栏现象，缩减出栏量，调整后续出栏均重，因此预计猪价继续偏强运行。虽然四季度迎来反弹，但是猪价周期性反转最乐观的情况仍在明年5月之后。
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