夏季高温，蛋鸡采食量下降，钙的吸收受到抑制，致病菌繁殖迅速，导致蛋鸡产蛋性能直线下降，蛋壳质量差。
在高温下，鸡消化道运动减缓，肌肉收缩乏力，影响食物的消化和吸收，同时，鸡只体热平衡遭受破坏，抑制丘脑下部的嗜食中枢，致使采食量减少。当环境温度高于37℃时，其生理功能趋于紊乱，就会出现热应激反应。
同时，当环境温度升高时，鸡体温度会随之增加，鸡通过喘息散热，会使呼出的CO2过量，饮水量增加，致使粪便变稀，体液随粪便过度排除，血液中pH值升高，易出现呼吸性碱中毒。
其次会使矿物质元素出现代谢紊乱，导致Ca、K、Mg、P、S、Sn、Na离子出现负平衡，产蛋量降低。
由于高温对家禽的影响是不可逆的，一旦发生热应激将造成巨大的经济损失，而热应激的预防比治疗更为重要。
根据蛋鸡的生长特点可以采取以下这些方法稳定蛋鸡的生产性能：
夏季高温时节，通过适当提高饲料的营养浓度，及时补充抗应激营养，改善肠道健康，同时采取有效的饲养管理措施，能最大程度降低高温带来的对蛋鸡生产性能的影响。
蛋鸡在高温环境下，采食量减少10%~30%,饲料利用率随之降低。必须根据鸡采食量相应调整饲料配方，合理调配日粮。日粮中的脂肪是重要的能量来源，饲料中添加脂肪可提高适口性，增加采食量，减少鸡体的热增耗，有助于维持蛋鸡产蛋率和蛋重。
一般在日粮中添加剂1%~3%的油脂，代替碳水化合物能量的补充。蛋白质饲料应以优质豆粕、鱼粉为主，不能单纯提高蛋白质水平，应注重蛋白质品质，必需氨基酸的配比要合理，尤其是赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸，以免造成不必要的浪费。钙质可提高到4%,并保持钙、磷比为4:1,以改善蛋壳质量，减轻高温的影响。
气温变化呈现昼夜节律，正常情况下，中午及午后日落之前为每天的高温时段。因此，在高温时节，选择在气温较低的清晨和傍晚集中喂料，可以促进鸡群采食。
高温季节，产蛋鸡的饮水量约为采食量的6倍。饮水量会随着温度的升高而增加，鸡在32℃和37℃的饮水量分别为21℃时的2倍和2.5倍（家禽营养，2004）。常见致病菌主要为嗜温菌，高温环境有利于水线和饮水中病原微生物的繁殖。长期大量不洁的饮水，更易导致肠道菌群失衡，引起腹泻和肠炎。
因此，水线的定期清洗、消毒，有利于饮水中病原微生物的控制和保持水线通畅。夏季要增加水线清洗消毒的频次，添加有机酸抑菌护肠。特别是在饮水中使用药物或者多维等以后，一定要对水线进行清洗，可以有效降低饮水中病原微生物含量，从而改善肠道健康。可以有效提高蛋鸡对饲料的消化吸收能力，抑制肠道有害菌的生长，提高肠道健康水平。
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