今天晚饭想吃豆豉鲮鱼油麦菜,于是在平台买了一把油麦菜回来。在摘菜的时候,我想起了十几年前在品正品餐厅第一次吃这道菜时不愉快的经历。
那时候我刚到深圳生活不久,在老家没有吃过油麦菜,来深圳吃过几次后我很喜欢它清甜脆爽的口感,所以在外面吃饭会经常点这道菜,不过一般都是蒜蓉炒,那次是第一次吃到豆豉鲮鱼油麦菜的做法。我满怀期待,菜端上来后,我吃了几口,味道还不错,可是我发现了几个很粗的类似莴笋的菜梗,以前我点油麦菜吃到最后都是一整盘叶子,这让我产生了怀疑,我知道油麦菜和莴笋非常相似,但是两者的价格是有差距的,我当时立马觉得餐厅为了利益以莴笋冒充油麦菜来欺骗食客,一下子情绪上头气愤起来,还叫来服务员质问,服务员被我弄的一头雾水,还跑去后厨跟厨师确认回来跟我说就是油麦菜。可惜,我那时年轻无知,又不求甚解,只相信自己的判断,别人说什么我也难以相信,于是让我对这道菜产生了特别不好的感觉,落下了心病似的以后点菜都会避开它,总觉得会上当受骗。
现在,我一片一片的把油麦菜的叶子摘掉,剩下一根嫩绿的菜梗,我自己会像处理莴笋一样把它的外皮去掉然后切小之后丢进锅里跟叶子一起翻炒,反而菜梗特别好吃。想起这段往事引得自己发笑,明明自己那时候从来没有见过真正的油麦菜长什么样子,只是吃过几次,就轻易下判断认为它只有叶子,如果发现菜梗那就是莴笋来的,哈哈哈。
无知造成的误解可以很浅薄也可以很深刻,愚蠢引来的烦恼可以是笑谈也可能给自己带来伤害。
所以,多学习吧,保持谦虚求教的心态,既可以少闹一些笑话,也可以让心胸更加开阔,少给自己添堵。

