2015年，不将就餐饮品牌策划成立，是国内最早一批专注于餐饮的品牌策划创意公司。
2018年，不将就更名为食干家餐饮品牌咨询，为中国各头部品牌提供更有价值的企业战略和品牌策划营销等咨询工作。
2108年和2020年，食干家分别推出《品类赛道》和《区域为王》，为中国餐饮战略发展和品牌建设带来了系统的研究理论和专业课程。
除了咨询和培训，食干家也参与小龙虾、烧烤、火锅、正餐等项目的投资、创建和管理。
教练员和运动员的双重角色体验，让食干家成为国内为数不多既深度理解餐饮本质，又擅长品牌创建的咨询公司。
二：食干家为客户解决了什么问题？
2018年——2020年：三年时间协助湖南德晟餐饮，在湖南市场开出近70家直营店和20多家加盟店。煲大王猪肚鸡火锅和捞缘猪肚鸡粤派火锅的双品牌模式，街边＋商场的双渠道占领，煲大王直营＋捞缘加盟的双模式的战略规划，占领湖南猪肚鸡超90%市场，从一年不到三千万到年营业额三个亿。
2019年——2020年：协助57°湘集团重新梳理企业战略，聚焦大湘菜，打造一品多牌架构。两年时间为旗下高端湘菜天然台1908、精品湘菜好食上.金奖芙蓉鸽、特色湘菜吃饭皇帝大.土家民族菜、和大众湘菜侯师傅热炒店提供品牌规划、策划和营销管理工作。
吃饭皇帝大年度营销：所有的营销点全部从流传了上千年的土家文化中来。土家采青节，土家泡菜节，土家丰收节，土家年猪节，是我们为吃饭皇帝大打造的四场土家节，不同的节日对应不同的食材。一年四季，土家人吃什么，吃饭皇帝大就上什么。追根溯源，不凭空捏造，真真实实的把土家民俗风情传递给消费者。
创建湖南小吃细分单品卤大姐.卤粉王，设计出比黑白电视更轻、更小、更快的商业模型专走加盟，并提出“九块一碗，吃饱吃好”的竞争战略，为品牌发展取得了开局胜利。
协助佬麻雀进行主产品——豆浆煮鱼的升级。围绕湖南河鲜品类的年度营销，策划了夏季龙虾节、秋季湖蟹节、冬季水鱼节。
三：食干为何能协助客户取得成功
第一：食干家的客户本身就很优质，大多都是国内或当地头部品牌，有着深厚的餐饮从业经验和强大的执行能力，这是我们的方案能获得成功最重要的一点。
第二：食干家每年花费三分之一的时间用于对市场的深度体验和研究，并亲自参与了多个品牌的创建、投资和管理，对餐饮整个链条有着深度理解。
第三：食干家团队对战略和品牌的有着深刻的理解和实践，2108年食干家首创适用于餐饮行业新老品牌打造的系统工作法《餐饮商业模型》，利用这一工具模型帮助客户实现了品牌的几何级增长。
四：《餐饮商业模型》大揭秘
1：什么是餐饮商业模型？（以下简称商业模型）
商业模型是食干家根据多年餐饮经验总结出来的一套工作方法，包含总纲和方法论两个部分。
总纲提出任何餐饮品牌都包含六大要素：品类、品牌名、产品、价格、场景和渠道。其作用是创建或梳理餐饮品牌各个环节，形成完整闭环，最终实现门店落地。
方法论部分则归纳总结了如何创建品牌六要素，让餐饮品牌创建变得有迹可循。
2：餐饮商业模型的两大特点？
大道至简——品牌是个系统又复杂的工程，需要较强的专业知识和较深的行业经验，商业模型将繁杂的餐饮品牌总结为六大要素和十多个工具方法，不但精简了食干家内部工作流程，同时客户也能看得懂，学的会，有的甚至能运用日后的品牌工作当中，解决部分品牌常见问题。
立竿见影——商业模型有着极强的针对性。一般项目的工作周期为3-5个月，核心内容围绕商业模型展开，过程不走弯路，不做无效沟通。方案落地后，也能取得不错的阶段性成果。
3：餐饮商业模型的边界？
品牌是长期经营的结果，他包含了认知度、知名度、好感度、联想度等等维度，同时品牌还要面对竞争对手的各种战略和战术性的变化、消费者的更新迭代、各类日常突发状况等等，所以企业需要在不同时期与不同类型的外脑机构合作解决不同的品牌问题，才能基业长青。
《商业模型》解决的是品牌创建阶段，在市场中的差异化问题、消费者认知问题和经营能力的问题。他的效果是阶段性的，千万不能一劳永逸，忽略了品牌的长期投资和建设。
如果您的品牌正好遇到以上问题，欢迎来坐，我们聊聊... ...
