二零二三，餐饮新生，重新定位- 大数跨境

食干家品牌咨询

2023-02-22

导读：强大的背后，从来都是一路荆棘，后疫情时代下，因为突发状况、消费疲软、行业内卷、平台团购、流量变化等方面，我们

强大的背后，从来都是一路荆棘，后疫情时代下，因为突发状况、消费疲软、行业内卷、平台团购、流量变化等方面，我们很难再通过“一次定位”就能解决企业品牌问题，过去的一招鲜走遍天，跑马圈地疯狂开店的日子早已结束，既不能吃老本原地踏步，又不能盲目扩张。

如何保持良性、理性、科学的经营与发展观是当下老板们最需要思考的问题，基于行业的观察和研究，我们对于餐饮的发展总结几个观点：

“回归门店、步步迭代”，重回最初创业的状态，重回业务一线，将是未来几年所有老板们重中之重的课题。

这两年食干家也在不断浪潮里践行，感受到市场的瞬息万变，这是我们从业多年前所未有的，作为一家以“因地制宜、量体裁衣、解决问题”的品牌定位咨询公司，我们也要顺应大环境全面调整公司业务模块，从过去以“战略咨询”为主的业务，到接下来以“门店模型”为主的业务，将十年行业的研究和经验，更实际的帮企业落地，与中国餐饮老板们一起为自己品牌——重新定位。