发了第一篇产品介绍之后有不少读者跟小编反映“你们的产品太高大上啦,各种技术我表示不懂!”,“这个东西到底是干嘛的呀?”,“有冰箱有冷库了还需要这个吗?”……这一堆问题让小编也是很头疼,毕竟这些高深的科技也不是我能用一言两语解释清楚的。所以苦恼的我决定用浅显易懂的方式向大家介绍一些产品实际使用案例,让我们一起了解这个改变生活的高科技产品吧!
实际案例:肉类解冻
新疆某集团公司
作为牛羊肉最大的供应商,在牛羊肉的速冻、冷藏以及解冻过程中采用了DENBA+设备,产生了极大的经济效应。
速冻
采用DENBA+之后,速冻时间缩短15%,大大降低了耗电成本。在DENBA+的环境作用下,细胞组织不会被破坏,降低肉类解冻时液汁流出,从而提高肉类品质。
解冻
以往需要从高温到低温对食材进行连续解冻,耗电量巨大,解冻后食材明显松弛,大量液汁流出(10%)、食材重量减少10-15%(直接影响销售额),品质下降(直接影响销售价格)。参见下图。
采用DENBA+技术之后,在低温恒温环境下解冻,不但能降低耗电,同时又使液汁流出降低至1%,食材重量与解冻之前相比几乎没有变化,色泽鲜艳、颜色比较自然、接近鲜肉。参见下图。

按照以往解冻环境解冻后的肉的售价1公斤25元来计算,采用DENBA+技术后,售价提高了40%(每公斤可提高10元),提高了经济收益。
冷藏
采用DENBA+技术后,食物的保质期可以延长一倍。价格低时可以大量存储,反季节销售效益得到了提高。
实际案例:冷藏保鲜
某餐饮店
以往每天都要购进餐厅所用食材,需要花费大量运输费用,因为进货数少所以单价非常贵。用不完的蔬菜水果放入冰箱保存,一般第二天品质就会下降,使用劣质的食材会直接影响餐厅的形象,食材的损失率一般为20-30%。采用DENBA+后,进货周期可以延长至五天,不仅降低了运输成本,而且提高了食材的利用率——用不完的食材放入有DENBA+设备的冰箱或者冷室后可以达到持续保鲜,食材的损失率降低至零。尤其解冻后的肉类食材,无需放入冷冻室,免去了解冻环节,可以在冷藏室里保鲜存放,肉质也不会发生变化。


某无花果销售企业
无花果是新疆有名的瓜果之一,以其神奇的养生功效闻名于世。但其保鲜期非常短(一般在2天内),只能通过空运将极少量新鲜无花果运往其他城市,大多数人都无法品尝到新鲜的无花果。采用DENBA+技术后,无花果的保鲜周期可以达到20天,从产地运往全国各地成为可能。

某哈密瓜销售企业
哈密瓜一般只能保存15天。从新疆运往其他城市的哈密瓜多是未成熟的哈密瓜,以致人们无法尝到真正哈密瓜的香甜。采用DENBA+技术后,哈密瓜可以保存30天。同时DENBA+技术可以增加食材的氨基酸,也会使哈密瓜更加香甜。
某葡萄销售企业
葡萄产季一般价格为每公斤6元,反季节售价是5-6倍。这是因为普通一般在冷藏库只能保存30天,并且多用化学成分保鲜袋等处理,由于化学物质残留在葡萄上,长期食用会导致各种疾病。DENBA+技术能延长存放时间一倍以上,不需直接接触食材的物理方法,食用后对身体无害。
看了这么多试验实例,相信正在看文章的你对我们的产品也有了更深一步的了解,感兴趣的话就请戳公众号主页菜单栏的【联系我们】,开启你的保鲜第一步吧!

