今天抽空继续将橘味蛋糕未完成的部分进行到底。
首先是抹面+裱花的工序。
我将各种裱花头罗列了出来，一一试净。自己想象中的橘子蛋糕，应该是有明快的色调，活泼可爱的气质，看完垂涎欲滴才是。只是脑海为何浮现出的是草间弥生的波点南瓜......
裱花都没有达到我理想中要的效果，索性改用小号抹面刀，大胆尝试涂涂抹抹，将平面视觉进行到底。尽力去还原一个橙子该有的样子。
一只憨态可掬的橘子好像要诞生了！😄
我在白奶油的部分，用天然柠檬粉做了酸味的叠加，希望柑橘类水果的口味更丰富一些。
侧面用小叉各种戳戳戳，模拟橘子皮的状态，只是卖相有待商榷，毕竟侧面不是翻糖皮，也没有用色素加深颜色。不过，戳的过程倒是挺好玩的。这一步骤也适合亲子互动，大家不妨试试。
到底味道如何呢？
自己也是满怀期待，希望自己像中华小当家给美食揭盖一样熠熠生辉。此处假装蛋糕在发着光～^_^
浅尝了第一口，细细体会，感觉和自己期待的橘子的酸味还有些许距离，估计果泥的含量还不够多，因为在马斯卡彭芝士的簇拥下，酸味被掩盖了，自觉层次有些平庸。
但意外的是，得到了家人的好评。也许是捧场支持一下，安慰我，鼓励我吧。（😄）
总结，橘子冻的比例可以再调整一下，想练手的小伙伴可以自己试着玩一下。
你们觉得呢？期待我下次再搞点什么新花样？
欢迎给我留言。：）
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