已有138年历史的“德茂隆”是豆品湘军中最有名的代表，是长沙人餐桌上的家常菜。正式获得国家商务部颁发的“中华老字号”称号后，将会继承光大产业的发展。已与家润多、通程万惠、王府井等多家超市签订了日量15吨的销售协议，全年黄豆投产量达1000吨。
德茂隆已成功注册了二维码电子身份证，这是我省首张豆制品电子身份证。通过电子身份证将所有产品的原材料来源、生产流程、生产日期、质量检测结果等，全部在网上公布。消费者在购买时可以通过移动终端扫描，清楚看到产品的原料来源、生产日期、质量检测、供货渠道等各方面的情况，防止假冒伪劣产品。从原料来源、加工、出厂等各个环节严格把关，整个生产车间，全部实行封闭式管理，工人进入车间一律要先进行消毒处理，实现无污染、无尘化生产。全国十八大党代会代表张国庆等人担任“德茂隆”的产品质量公众监督员，全面加强食品安全监督，确保百年老店的质量信誉。