就像泡茶一样，古人通过搜集雨后露水，才能释放茶叶真正的香气，咖啡亦然，咖啡也有专用水，只有好水才能冲出一杯美味醇厚的咖啡～
初级玩家
凉白开
我们选择不同产地、不同品种的咖啡豆，选择造价不菲的过滤器，选择功能强大的咖啡壶，却往往忽略了冲泡咖啡的水。
相信大多数咖啡初学者都曾用过烧开的自来水来冲泡咖啡，以北京为例，北京的水属于硬水，所谓硬水，是指水中钙镁离子的浓度，这些离子在水烧沸时发生反应沉淀，就是水垢。不仅影响咖啡的美观度，就连咖啡口感也会大打折扣。
付费玩家
矿泉水
看到这里，有的人会问了，用矿泉水替代凉白开泡咖啡效果如何呢？
稍微进阶型的咖啡爱好者会使用矿泉水冲泡，整体的醇厚度会有提高，明亮度和干净度有一点下降。矿泉水更适合中浅烘焙，比如水洗耶加、哥伦比亚，冲泡深度烘焙或者日晒豆子，给人的口感没有那么突出，那就得说说低氘水这东西了。
骨灰级玩家
低氘水
对于骨灰级咖啡爱好者来说，能喝出咖啡的区别就能得到很多乐趣。没错，咖啡不仅是一种味觉上的盛宴，更是一场对于生活品质的高阶追求。
回到低氘水，它可以分为两种，天然低氘水和人工低氘水。天然低氘水则非常少见，而国内目前最好的低氘水是来自新疆阿尔泰山的阿克特冰川低氘水。中国唯一属于北冰洋水系的地理环境，造就阿尔泰现代冰川，形成独特的低氘、低钠、低矿化和天然弱碱性，是不可多得的珍稀优质淡水资源，经过前期成分化验，阿克特水质好过众多进口高端水饮用标准，并且低氘小分子团，十分利于优化生命水系统及身体机能。阿克特低氘水味道略带甘美，水质清澈甘甜，是泡咖啡用水最好的选择。
喝一口阿克特冲泡的咖啡原液，水质细腻、入口顺滑，还带有丝丝甜味，区别于一般矿泉水，阿克特更多的是纯净、甘甜、丝滑的口感，没有了水质带来的驳杂感，在喝咖啡时，清晰的分辨出咖啡的香气。阿克特低氘水不仅对身体有益，而且还能释放咖啡真正的浓香与醇厚。
一杯好水冲泡的咖啡带给我们不仅仅是味觉上的愉悦，更多的是一种对于生活的追求和精神上的享受。
当下社会，我们活的太匆匆，什么事情都急不可耐，你的确需要静下来，来一杯阿克特冲泡的咖啡感受美好的高品质生活~
【阿克特低氘水*咖啡爱好人士最完美的选择】
