很多家庭都会有这样的一个烦恼——食用油放置太久怕过期，总觉得食之有害，弃之可惜。那么菜籽油除了炒菜外还能有什么用处呢？
秉承着不焦虑、不浪费的决心，小编在这里有一波锦囊妙计帮大家充分了解菜籽油的各种功能，无论您家的菜籽油新不新鲜、过没过期，只要没变质都可以作为以下用处哦！
对于很多男士上班族来说，鞋柜里肯定是有很多双皮鞋，想要想保持皮鞋光洁锃亮，又想偷懒轻松搞定，其实有一个神器可以让你轻松保持鞋子光亮。那就是用精炼菜籽油擦鞋子，什么颜色的皮鞋都能用。既发挥了食用油的用处，又使皮鞋光鲜看着舒服，简直超简单有木有？
想给你心爱的人一个惊喜么？可以在小盘子或者浅口杯子中放入适量菜籽油，再用棉花做灯芯，多半浸入油中，点燃后，就是一盏小油灯喽。加上丰盛可口的饭菜，献给心爱的 TA 一顿“烛光”晚餐就诞生了。
每家每户都会用到菜板，而一块全新的木制菜板，在第一次使用前，可以抹上菜籽油，晾干之后再使用。擦菜籽油可以使木质菜板避免变色，抵制着色和出现裂痕。
每次清洗煎锅后，在其内壁上薄薄涂一层菜籽油，这样不仅能预防生锈，还能保存煎锅的原有光泽。在刀具保养方面，用洗碗巾蘸取少量菜籽油，轻轻将菜籽油涂抹在塑料或木质刀柄上，菜籽油不仅能保护刀刃，对于刀柄也具有同样的功能。
刷完房子或者装修完后，手上通常会沾上写涂料或者油漆，如果你用不惯带有难闻气味的或者有腐蚀副作用的油漆稀释剂（如汽油），那么试试菜籽油，它的润滑作用能够软化皮肤和油漆，使得油漆及涂料更容易清洗掉。
用软布蘸取少许山茶油和清水的混合液，轻轻擦拭您的木质家具，可以使家具更有光泽，环保无伤害！
所需材料是：
废油1000毫升、水390毫升、氢氧化钠145克、盐满满一勺、糖满满一勺、面粉两大勺。
制作方法为：
在旧锅里加入冷水，先倒入盐，搅拌均匀后再加入糖，盐和糖都要充分溶解；
然后加入氢氧化钠，水会由清变浑，还有烟雾飘起来。充分搅拌后，水又慢慢变清。这时要注意，氢氧化钠有腐蚀性，不要碰到手；
最后，倒入废油，一边搅拌，一边加入面粉。搅拌15分钟后，倒出装盒，然后在通风的地方放置两三天后，肥皂就成型了，晾置一个月后就能使用。这种回收利用的方法不但环保，而且能为家庭节省下不少支出。
家中有不好开的锁、轴承类的东西，都可以滴点过期食用油起到润滑作用；还可以抹些到容易生锈的铁制品上面，防止生锈。
过期食用油可以当做肥料，每次装一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的养分，可以长得很健康，比如君子兰。但是一定要注意，一次不要浇得太多，而且不要太频繁。
① 煮粥时，常会溢锅。如果在煮粥前往锅里加点食用油，即使火急一些，也不会溢锅，煮出来的粥会更加香甜可口；
② 往盛酱油的瓶里倒一点食用油，可隔绝空气，抑制酵母白膜的生长；
③ 在下面条前，先往锅里放少许食油，面条捞出后不粘连，而且可以防止溢锅；
④ 在做菜汤时，容易溢锅，如果用食油沿锅口刷约6厘米宽的圈，汤就不再溢出锅外了；
⑤ 做菜馅时，把洗净的菜切碎，倒入锅中，浇上食油，轻轻拌和，再把拌好的肉馅（对好盐）倒入，混合均匀，即可使用。由于菜末先拌了油，被一层油膜所包裹，遇盐分就不易出水。
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