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茶里的故事③景迈

茶里的故事③景迈 慧芸轩古茶坊
2017-12-25
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导读:想那个地方,群山环绕……想那个地方,四季如春……想那个地方……第一次去云南,感觉那是一个不食人间烟火的地方,

想那个地方,群山环绕……

想那个地方,四季如春……

想那个地方……

第一次去云南,感觉那是一个不食人间烟火的地方,感觉那是一个令人向往的地方,感觉那是一个……

景迈古老的村寨

①糯干村

“糯干村”是一个典型的傣族村寨。它坐落在山坳中,房子密密麻麻挤在一起,四周都是茶山。这是一座受保护的古老村寨,房舍都是典型的傣族风格,完全的木质结构,一切都是过去的模样。

②翁基村

这是一个布朗族的村寨,布朗族是很接近傣族风俗的一个民族,历史上布朗族头人曾迎娶傣族的公主而成为傣王驸马,所以两个民族走的也很近。在吃、住、穿各方面都有许多相同之处,一些民族节日也非常相似。但在穿戴上布朗族还是明显有自己的特点,尤其是女人的服装看出她们的不同,布朗族喜欢鲜艳的头饰,服装上也不单一。

景迈茶的特点:

1.树龄古老

古茶园的茶树主要以百年的茶树为主。整个古茶园占地面积2.8万亩,实有茶树采摘面积1.2万亩。是普洱茶的原生地。

2.生态环境好

茶树没经过人为矮化,而且同山上原生古树混生在一起,这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一,由于这些茶树树龄甚高,所以在外形上都显得历尽沧桑、饱含风霜。茶树的枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物,还有一种形状类似螃蟹的寄生物—螃蟹脚。 

3.香气突显、山野之气强烈。

由于与森林混生,具有强烈的山野气韵,是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一,而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈茶独有的香。

4.甜味明显而持久。

景迈的的甜是直接的快速来,同时又是持久的。

5.苦弱涩显

景迈茶属涩底茶,苦味有但不不强,是涩味较为明显

6.干茶

条索紧结,较细且黑亮。景迈制茶有充分捻揉的的传统,条索较紧结黑细,同时长于山野中有古树避光,且生长周期长,因此色泽黑亮

7.耐冲泡

一般可以到20泡

8.香气

兰花香储存得当,香气越存越显


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