面朝黄土背朝天，辛勤汗水洒田间，农民与土地之间总是保存着那份深厚的情感。
山西晋南黄河滩，位于晋豫陕相交的金三角地带，这里是黄河中游泥沙沉积所绵延出的一片河滩地。黄河滩上，有那么一群可爱可敬的人，他们扎根果林，日夜守候，一心栽培着苹果树，世世代代都以此为生。从一粒种子，成长为香甜汁多的“黄河富士”。这不是简单的机械劳作，更是一门饱含情怀与技艺的学问。用心的果农们，将自己常年累月的栽培经验运用
于此，每一个脆甜多汁的苹果里，都蕴含着果农们对苹果的悉心栽培与爱护，对埋藏着他们对这片土地的深厚情谊。
从种子到生长成熟——黄河富士的涅磐重生
1. 将优选的苹果种子一颗颗播种进土里
2. 种子汲取泥土的滋养和芬芳，慢慢扎根，最终破土而出
3. 小小的幼苗，吸收日月之精华，在空气清幽、水源充足的黄河滩上恣意生长
4. 渐渐地，它们长出新叶，开花结果
5.小小的苹果，慢慢长大，直到成熟气候温和，光照充足，年降水量512毫米，无霜期217天，昼夜温差大， 
肥沃的土壤，还有来自黄河的天然灌溉水源……黄河滩，赐予了黄河富士得天独厚的自然环境。剪枝，舒蕾，放蜂，除虫除草，套袋，付反光膜，多次的施肥与灌溉，才能等到苹果的成熟与采收。 
每一个苹果的成熟，都历经了重重考验，仿若凤凰的涅槃重生。它们是辛勤的果农用时间和技艺所雕琢出的独一无二的味道——无法模仿，也不可复制。 
百优果——搭建起农户与“苹果粉”之间的桥梁，让农户创富增收，将脆甜多汁的黄河富士送到更多“果粉”的手心里
·有机肥料施肥
·富含矿物质的黄河水灌溉
·覆反光地膜增加光合作用，让果实吸收充足的养分和水分，促进果实生长，挂果期长
·霜降前 10日为果实上糖期，果实全部在霜降后采收，因而特别香甜
所有苹果都套一个膜袋后再套一个纸袋，0农药残留，不打蜡，连皮一起吃，营养丰富
（我们不打蜡，有的只是苹果自带的天然果蜡）
中国地理标志产品
产品远销东南亚、俄罗斯、澳大利亚等国家和地区 2003年 10月，被国家农业部正式确认为“全国无公害水果生产示范基地”。
苹果小百科——不了解苹果的“果粉”不是好吃货
1.如何快速辨别苹果是否打蜡
·不打蜡的苹果外观看起来像有白霜，擦擦后才发亮，用刀能刮下苹果自带的粉末状天然蜡，成分为天然棕榈油，对身体有益
·打食用蜡的苹果
人工果蜡，是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取出来，外观看起来很亮，用刀刮有近乎片状蜡沫，多用于进口苹果，主要作用是保鲜，对身体无害，用热水或盐水可清除
·打工业蜡的苹果
果子看起来红的不自然，用纸巾擦拭留有红色，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害
2.苹果为什么要套纸袋和膜袋？
避免灰尘污染，减少病虫侵害和农药残留，使果面光洁美观有效防止果锈的发生。保持果实的新鲜度，经过套袋的果实，不皱皮，失水轻，能较长久地保持果实的新鲜度，提高果实的耐贮性。
3.苹果的水波纹原因是什么呢？
在苹果生长后期，当果肉细胞仍在继续膨大时，如果此时温度下降，果皮就会收缩，而仍在继续膨大的果肉细胞则会撑开果皮，导致果皮出现裂纹。俗话说就是皮薄水大的缘故，苹果的“肩部”，由于果皮最薄所以裂纹重。 
4.为什么平时吃的苹果没有这么甜？
这与品种特性、产区环境条件、栽培措施、管理、挂果和采收期都有关系，一般的水果为了提前上市，赶上一个好价格，而不注重后期果糖的吸收（上糖期）。
5.如何分辨纸夹膜、纸袋、膜袋？
1：外观差异：主要是色泽和果面光滑度上的区别，纸袋和纸夹膜苹果果面光滑，色泽纯正红润，膜袋苹果则果面稍显粗糙，色泽不是很鲜艳，底色发青
2：口感差异：膜袋和纸夹膜苹果皮薄汁多，脆甜爽口，带皮吃很好吃。而膜袋苹果皮厚，肉质比较硬，对比吃会比较明 显。
3：成本差异：纸袋加膜袋的人工和物料成本最高，幼果期要先套膜袋，外部再套一个纸袋，纸袋其次，膜袋最低。所以高品质苹果都是纸夹膜和纸袋，价格相差在一倍以上。因消费者无苹果认知，网上售价在5元左右的苹果，宣称自己是纸袋
或纸夹膜袋红富士，基本上是膜袋果，所以有很多消费者会发现自己买的苹果颜色不好，原因就在于此。
6.为什么有的苹果会有冰糖心？
由于在黄土高原地带昼夜温差大，光照充足、土壤肥沃，使苹果含糖量高，糖度在18℃左右，使苹果的果核部分糖分堆积成透明状，产生糖分自然凝聚现象，剖开果品其糖分聚集处犹如蜂蜜的结晶体般。所以在霜降后采收会有个别苹果产生糖心，春季气温回升也会逐渐消失。
