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在目前的食品饮料行业内，可持续观念正逐步成为消费者对食品和饮料是否产生购买需求的关键要素，特别是在包装和塑料方面。
”
近日，来自《科学》的一项新研究显示，未来全球塑料排放量可能达到5300万吨，这是联合国标准（800万吨）的6.6倍。而新冠疫情期间产生的一次性医疗防护用品（PPE）废料更加剧了目前的污染情况。研究人员认为，全球塑料产业的转型是达到塑料清理目标的唯一途径。
此前2018年IHS的一项统计也显示，全球塑料有40%应用在包装领域，而塑料污染中又有59%都源于包装领域。塑料包装因其一次性、难回收、性能低、杂质多的特点而成为白色污染问题的重中之重，同时，也是消费者排斥和抵制的原因所在。
因此，很多公司都在呼吁不使用双酚A和邻苯二甲酸盐等不受欢迎的化合物，并且在包装上声明其对于可持续发展的承诺，譬如“可回收、可生物降解、可堆肥、环境友好和废物最小化”等用语。
2019年，Innova Market Insights发布了一项调查结果，是关于其跟踪的全球食品和饮料新品中使用某种清洁标语（如不含添加剂、天然、有机等）的比重，在北美地区高达37%，而在澳大利亚/新西兰地区甚至达到了46%。并且，这一份额还在持续生长，从2015年到2019年的年平均增长率可达7%。
此外，在今年年初，我国也出台了一部关于加强塑料污染治理的文书，预计在2020年底，全国范围内的餐饮行业将不再出现不可降解的一次性塑料吸管。
可见，塑料运用在全球已经引起了广泛的重视，而相关的可降解塑料、再生塑料等新型环保型塑料产业也随之迎来了春天。
步步紧逼的“限塑令”，会引发什么样的风波？
今年年初，国家发展改革委及相关部门发布了一项关于加强塑料污染治理的意见，这是继13年前的“限塑令”以来的第一次升级，保证到2025年底，全国塑料制品的生产、流通、消费和回收等各个环节均建立起基本制度。
7月中旬，为了进一步落实相关政策，国家发改委联合其他八部门又发起了一个推进塑料污染治理工作的通知，具体到时间、涉及范围、相关行业等，被称为史上最强“限塑令”，甚至还被称为“禁塑令”。
再加上，某些著名餐饮企业像麦当劳，为了落实政策，于6月份宣布将不再提供一次性塑料吸管，还有些商家利用自带饮嘴的盖子来替代吸管的消耗。
图源：Google
当政策渗透到日常生活中时，大家才开始有了反应。
有些人担心，用一次性塑料吸管代替纸吸管会对儿童造成不良影响。例如，如果纸杯喝的东西掉进肚子里，或者喝的时候把饮料撒在盖子上，那是我早早在互联网上储存塑料吸管的父母。
发布正式通知后，许多网友进行了热烈的讨论。
有人认为，除蔬菜外，蔬菜市场上的包装袋也可以带回家当作垃圾袋使用。他们通常携带自己的帆布袋购物，并减少使用塑料袋...
但是有人反驳：我应该买即兴的东西，还是应该买一个帆布袋？
其他人嘲笑他们：不愿丢掉一个装蔬菜的塑料袋有多可怜。
其中，一个网民直接碰到了痛点：这不是贫困问题，而是人们观念的问题。如果不改变主意，无论有多少政策只是宣传。
就像在过去的13年中一样，“塑料限制令”的作用似乎只是超市塑料袋收费，而一次性塑料制品仍然无处不在。
当然，这次升级和整顿是从行政和技术两方面进行的，比以前有更详细的指导方针和计划，这可能会带来翻天覆地的变化。
“循环经济”的兴起，在包装领域掀起的可持续革命浪潮
1. 回收革命
国家发展和改革委员会曾经定义“循环经济”：这是一种以“低消耗，低排放，高效率”为基本特征的有效利用资源并对其进行循环利用的经济模型。
目前，这种经济模式已在全世界引起广泛关注，越来越多的行业联合起来开展消费后回收和化学回收供应合作活动。
许多饮料瓶，托盘，碗，杯子等正朝着100％回收塑料的目标迈进。随着供应商提供更多的可回收材料解决方案，许多客户已将其战略方向转向清洁或可再生能源。
图源：Google
纽约巴克林的Aripack公司表示，他们设计的NEO包装包含有机添加剂。一旦被埋在土壤中，它将加速土壤中自然微生物分解塑料包装的速度和效率，同时释放出沼气-一种可以收集并转化为清洁，可再生的能量 能源。
这就像一场“回收革命”的发展一样。只有商人和公司率先使用可回收材料，他们才能吸引消费者的注意力，并鼓励供应商积极开发和研究新的可生物降解塑料以控制这种情况。环保材料的成本价格促进了企业的持续使用。
这也是一个良性循环。
2. 可降解塑料和再生塑料
针对市面上的一次性塑料替代物，最火热的两种分别是可降解塑料和再生塑料。
前者的基本性能类似于一次性塑料。唯一的区别是，使用后它可以被微生物分解为对环境无害的物质。
后者是通过物理或化学方法（例如预处理和熔炉锻造）加工和转化废弃的旧塑料。这样的最大优点是可以选择它。根据不同的性能要求，单独处理旧塑料的某些属性可以生产出满足需求的产品。
因此，其成本价格将大大低于可降解塑料的价格。但是同时，它的循环时间也减少了，它仅适用于某些不需要较高卫生性能的区域。
而可降解塑料主要有生物降解、光降解、水降解、光和生物降解四种方式，也包括生物基和石油基两大原材料。
图源：华安证券研究所
目前已有PLA（聚乳酸）、PHA（聚羟基烷酸酯）、PBS（聚丁二酸丁二醇酯）、PBT（聚对苯二甲酸丁二酯）等。
相较于传统塑料，可降解塑料几乎可以涵盖其所有的优势甚至有过之，唯一不足的就是生产成本太高，阻碍了这类商品的发展和普及。
3. 塑料包装实现百分百可回收指日可待
2019年8月，可口可乐的Dasani瓶装水推出了由50％植物瓶（Plant Bottle）和可再生PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）组成的混合瓶，这是可口可乐在美国的市场。预计首个包装将在2004年全国推广 今年中旬。
早在2018年，可口可乐公司就提出了“世界无浪费”倡议。它计划到2030年将产品包装的平均使用率提高到50％，并意识到到2050年所有包装都可以回收。
而且其竞争对手百事可乐也不甘示弱。该公司表示，到今年6月，其Lifewtr纯水包装材料正接近100％可再生PET，并且有望在2025年之前完成这一进度。
还有许多其他知名品牌，例如雀巢（Nestlé），达能（Danone）等，它们计划将可再生塑料纳入其包装并逐步实现100％可回收性的目标。
去年秋天，可口可乐，百事可乐，Kuuring Dr Pepper和美国饮料协会（ABA）共同发起了Every Bottle Back计划。这个耗资1亿美元的计划邀请世界野生动物基金会作为战略科学合作伙伴，并招募了回收合作伙伴，协助部署资金并支持该计划的实施。
图源：Google
ABA总裁兼首席执行官Katherine Lugar表示：“我们的行业认识到减少环境中废塑料的迫切需求，我们也希望尽自己的力量来领导和创新解决方案。”
大型公司还致力于重新设计瓶子，以便其生产，使用，回收和再制造构成一个回收系统，并且每个翻新的塑料瓶都可以进行翻新。
这是基于对保护子孙后代环境的可持续承诺。
可降解塑料会成为白色污染的终极解决方案吗？
1. 社会认知普遍不足，成本代价不愿承受
实际上，“塑料限制令”的提议极大地促进了可降解塑料的市场发展。
自21世纪初期在国外引入“塑料限制令”以来，该国也紧跟其步。从最初的有偿使用塑料购物袋到后来的有限的塑料废物，随着时代的发展，全球对塑料使用的限制逐渐升级。添加截止日期并优化特定项目。
早在第一个政策颁布之前，美国就立法了促进可生物降解塑料的立法。今天，欧美国家已经开发了18年的可生物降解塑料。
图源：华安证券研究所，世界可降解塑料消费量分布图
华安证券根据国内各省市“禁塑令”的执行时间和力度，估算出到2025年，我国可降解塑料需求量可达到238万吨，市场规模可达477亿元。
然而，在如此好的市场前景中，成本限制了可降解塑料的发展速度。
由于生产过程的复杂性和昂贵的原材料，产品的成本价格被无形地提高了。根据华安证券的一项调查，PLA的全部成本相当于玉米含税价格的7倍，而PBAT的全部成本相对较低，但也是含税玉米价格的6倍。
加上消费者对节省塑料袋的不了解，他们不愿与制造商分担新塑料的成本。这是制造商不愿使用新材料的原因之一。
2. 品牌们的探索之路
01 Wallaroo Foods
该产品是由世代相传的家族世家人工种植，手工切割水果后将其置于可持续太阳能设备中进行干燥，在干燥过程中不再添加任何防腐剂或添加剂。
秉持着纯天然的原则，其包装也采取的是TSC认证的包装纸——由甘蔗纤维、桉树纸浆等可持续材料制成，在长达26周的低温下可分解成水、CO2和其他生物质。
也就是说，这种包装纸可以直接填埋在花园中，也可以和食物垃圾一起处理。
这种包装纸甚至被英国提名为“年度最佳资源节约包装”。
图源：Google
02 Planet Organic
这是一家一站式商店，提供所有的健康食品，包括有机蔬果、鱼虾、肉类和面包，不含有麸质，没有乳制品，也不销售生食。
可回收包装行业的领导者Parkside为其创建了一种全新包装，不仅可反复利用，还具有阻隔氧气的效果，使红米、苹果片、燕麦等产品的保质期得到延长。
Planet Organic的采购总监Overton表示：“就可持续发展而言，我们新的可堆肥包装产品线处于市场的最前沿。该解决方案不仅对环境有利，而且对具有强烈环境意识的消费者也有利。强大的营销工具。”
图源：Google
03 Lavazza
作为咖啡巨头，Lavazza和TerraCycle共同推出了咖啡胶囊。该产品的环保瓶盖也由可堆肥材料制成。如果处理正确，它可能会成为营养丰富的工业堆肥。
同时，由于地方当局运送到堆肥场所的食物数量有限，Lavazza和TerraCycle在英国各地设计了离线收集点，以方便消费者处置胶囊。此外，每个位置都可以根据存储的胶囊数量获得TerraCycle积分，可以将其交换为对某些慈善机构的捐赠。
Lavazza总经理David Rogers表示：“我们集团的可持续发展已完全融入我们的业务策略，以新型的生态瓶盖取代了英国的所有家用胶囊，而没有任何价格差异。我们坚持这项重大投资，这证实了我们对卓越，质量和可持续发展的承诺。”
图源：Google
04 Jacobs Douwe Egberts
JDE在2018年设定了到2025年实现100％可回收或可堆肥产品包装的目标。去年，JDE取得了87％的进展，包装中28％的成分来自可回收材料。
该品牌旨在增加可循环利用材料的数量以支持循环经济，并致力于开发创新的解决方案以重复使用产品包装。
经过独立验证的生命周期分析后，JDE发现Senseo咖啡器具对所有器具的环境影响最小，因此他们计划在该系列产品的包装中使用可堆肥材料，以最大程度地保护环境。
图源：Google
小结
总之，随着“禁塑令”的步步加强，可降解塑料在市场上的需求只多不减，尤其是某些具有独特眼光的小型公司正在大力探查可降解塑料之路，将反塑料情绪向社会传播。
文：Moria Yin
来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
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