网上订餐现在已经成为我们生活的一部分，如何监管这些看不见的餐饮安全呢？近日，国家食药监总局相关负责人表示，将严格落实网络餐饮平台责任，没有实体店不能网售餐饮！
国家食药监总局：
严格落实网络餐饮平台责任
国家食品药品监督管理总局局长毕井泉表示，近几年没有发生重大的系统性食品安全事件，但差距依然存在，对食品安全的违法犯罪必须“零容忍”，从严治理。
毕井泉说：第一责任人是餐饮企业的法定代表人，大型企业要明确食品安全管理的责任人，门店要有食品安全管理的责任人，餐厅要进行明厨，让别人可以看得见。如果没有透明玻璃，也可以安装屏幕，让消费者看到厨房中的视频。
针对网络送餐的食品安全问题，毕井泉表示，在网络平台上的餐饮企业的许可证必须是真实的，经营者必须是实体店，保证网上订餐的食品和实体店的食品是一致的。同时，第三方平台保障送餐过程中的食品安全和售后投诉。
保障“舌尖上的安全”
浙江走在前列
作为电商大省，近年来，浙江的网络订餐业犹如雨后春笋，入网餐饮经营单位现已突破5万家。
浙江省食药监局表示，2017年，我省将持续加大网上订餐的监管力度，开展“净网行动”，重点对各类学校、企业周边商贩进行定期抽查。
保障“舌尖上的安全”，浙江走在前列。2015年12月25日，浙江省食品药品监管局联合省通信管理局制定了《浙江省第三方交易平台网络订餐监督管理规定》，对第三方交易平台网络订餐监督管理作出具体规定。
分别从取得合法资质，健全管理体系；建立准入机制，公示相关信息等方面对第三方交易平台网络订餐监督管理作出具体规定。
据统计，截至目前，全省涉及网络订餐的第三方平台共有16家，其中总部在省外的有5家，平台总部注册地在省内的有11家，共有入网餐饮经营单位50345家。
2016年，浙江开展网络订餐“净网行动”食品安全专项整治行动以来，共立案查处11起网络订餐第三方平台违法违规事件，取缔无证入网餐饮单位1720家，查处案件109起，罚没金额101.8万元，移送司法机关案件2起。
同时，全省各级食药部门对以美团、百度、饿了吗等网络订餐第三方平台进行约谈，明确落实企业主体责任。
浙江省食药监局相关负责人说：
“今年我们还将持续加大以‘净网行动’为主的执法监管力度，像学校、企业、社区等人群集中的场所及周边都是重点抽查区域。同时，我们还会加强宣传引导，完善投诉举报体系，全力保障老百姓‘舌尖上的安全’。”
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来源：浙江新闻客户端、央视财经（ID：cctvyscj）综合整理，版权归原作者所有。
