2024年1月15日,永辉超市全国首家定制店型、云南省最大面积门店于昆明世纪金源购物中心盛大开业,当天全渠道总销售248万元,取得了在全国近1000家门店中排名第一的佳绩,也创下了全国新开店业绩的历史新高,这是永辉超市升级转型的重要一站,也是昆明世纪金源购物中心焕新核心竞争力、提升自身资产价值中的重要一环,永辉超市云南旗舰店的落地,将进一步提升项目整体的吸引力、竞争力与差异化优势。
开业当天,人流如织,热闹非凡
首家定制店
重新定义人货场,强化仓储店属性
永辉超市云南旗舰店本次开店在“商品、场景、服务”三方面的深度聚焦与细致刻画,着重强调焕新永辉超市的年轻化、烟火气与体验感。
商品“年轻化”,从“一批货”转向“单个SKU”经营理念的变化,在“大而美”的商品底盘上尽可能塑造极具吸引力的心智大单品,为年轻客群带来“新奇特”的冲击。在商品力及商品结构上“量体裁衣”,13000㎡购物空间中,汇集了来自世界各地的生鲜、美食、百货,并引入了大量具有云南特色的地域商品。在超1万支商品中,烘焙、生鲜、餐饮及食品是其主打品类,有40%的新品为首次在永辉渠道内销售,超市食品类商品sku超8000支,其中,进口商品占比约15%,兼具实用和社交属性的网红爆款商品占比超10%、云南地标特色产品占比约10%。且在货品陈列上强化仓储店属性,对类似车厘子、草莓、大黄鱼礼盒及本次很吸睛的撩面,都在主通道醒目位置进行了陈列,这样的打造方式,也进一步提高了超市的“好逛”“好买”度,对年轻客群有着较高的吸引力。
除此而外,本次定制店型进一步强化永辉超市生鲜品类的新鲜感,在门店内设置了步入式生鲜冷藏区,且增加了半开放式的低温蔬菜销售区,产品sku在100个左右,空间内温度会恒定在10度以下,能够实现蔬菜“售卖+保鲜”一体化,时刻保障蔬菜最佳新鲜度。
“进口+全国+云南特色”的商品结构
永辉超市云南旗舰店依托“全球+全国+本地”的多层次商品垂直供应链,为云南当地的消费者带来“在家门口买遍全球”的全新购物体验,既有来自新西南的牛羊肉、进口龙虾、帝王蟹等优质进口新鲜产品,也增加了具有云南本次特色的云南火腿、牛干巴、天麻等地域农副生鲜产品,同时,为满足家庭购物群体的需求,推出多规格商品,除了小型家庭需求的精致包装,还有满足主干家庭的大规格商品,打破传统商品结构,开创多商品规格。在顺应酒水年轻化趋势上,除了限量高年份收藏级威士忌、顶奢级茅台矩阵外,该店还推出了适配年轻人“浅醉微醺”的红酒、洋酒系列。
除此而外,本次定制店型还着力塑造“好买、好逛、好玩”的消费者购物体验,切实让“烟火气”落到“食”处,不仅打造了融合欧式、法式、轻食及传统糕点的现制烘焙区,还专门开辟了现制轻食、米线、卤味、炸串以及海鲜加工坊等食品区,满足不同年龄层消费者的饮食习惯。推出极具性价比的永辉社区食堂,为消费者“一日三餐”提供民生最优解,带给消费者满满“烟火气”。
在空间和服务上也进一步“量身定制”。门店强化空间的通透性,按照区域划分出了不同的专区主色调,如以红色为主的鲜肉区、以蓝色为主的冻品区、敞开式低温生鲜售卖区及餐饮区等,可让消费者直观感受到所需采买的货品区位。更是首次引进开放步入式生鲜冷藏售卖区,产品涵盖100个sku,空间内恒温10度以下,此外还在鲜肉区、海鲜区设立了独立加工间,实现肉品、鲜活海鲜的现场切割,兼具新鲜度与卖场氛围感。
特色分区 空间通透
作为全国首家定制店型,永辉超市世纪金源店以“云南旗舰,服务全城”为口号,将线上配送服务半径延长至20km,最快30分钟送达服务,且店内购物满299元(不超过3kg)可享受全国包邮服务,真正实现“服务全城”的宗旨。硬件设施方面,云南旗舰店还融入了人脸识别寄存柜、海鲜智能系统、仓储售卖一体冷藏库等科技元素,尤其是首次在云南引进“智能购物车”,免去购物排队的等待时间,让消费者拥有一个相对愉快且高效的购物过程。店内还新增了贴心服务点,内部设置顾客休息区、洗手台、打包台、取冰区、饮水处等点位,改进了十余个服务项目,如肉禽免费去皮、活鲜免费打氧保鲜、半加工品代加热等,让消费者感受的点滴服务的温暖。
智能结算购物车
分切服务
40+品牌同步开业
共同打造精致生活能量场
昆明世纪金源购物中心以场景赋予商业价值,通过品牌不断提档升级,创新业态组合打造年轻休闲的生活方式,持续推出集餐饮、运动、休闲、社交复合业态场景。整体来看,昆明世纪金源C馆B1F本次调改升级以“精致生活能量场”为其定位,除永辉超市云南旗舰店以外,超市外租区40+品牌还囊括了精品服装、时尚配饰、多元餐饮等业态,结合品牌属性、功能分类和社交场景组成“主次力店+N”的优质品类矩阵。品牌的迭代升级焕新整个新区,进一步提高商场的丰富性和可逛性。
C馆B1F整区焕新
永辉超市云南旗舰店的盛大开业为昆明市民带来全新的生活消费体验,一店一议、千店千面的定制化改造以及区域消费者的差异化适配,都赋予了消费者商品质价比更高、游逛体验感更强、全流程服务更精准的购物体验。
世纪金源商管集团长期一直致力于与品牌共成长、促迭代、求共赢的发展初衷,永辉超市云南旗舰店的全新启幕又是一次力证与践行。未来,世纪金源商管集团将一如既往地支持战略合作伙伴如永辉超市等品牌的发展,陆续结合市场趋势、区域经营时机完成世纪金源体系内的新一轮迭代与升级,也期待品牌能够凭借其强大的影响力和经营管理经验,结合购物中心自身的业态调整、场景打造等举措,达到“强强联合”的最优效果。
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