传说乾隆下江南到杭州，在避雨时进入百姓家吃到了这道菜，从此念念不忘。鱼头豆腐好吃的背后，是杭州百姓朴实的乡情，也因此成为宫廷难复刻的民间至味。
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编辑：王蓉蓉
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老姜打卡杭帮菜！鱼头豆腐，宫廷难以复刻的民间至味
浙江新闻2025-04-23
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