郑州这家“别样”火锅店，缘何吸引全国餐饮人打卡？
廣順興 
火锅大概是这个世界上最有烟火气息的食物，当热气氤氲而起，人世间最平凡的烟火气就在此中弥漫开来。
基于人们对火锅的热爱，才造就了如今火锅数千亿的市场份额。2020年，疫情下的餐饮举步维艰，但挑战之下必定孕育新的机遇，如何应对新形势下，火锅市场的不确定性？如何高效把握火锅市场迎来的新机遇？这应该是火锅从业者最关心的话题。
2020年8月24—26日，为引领火锅行业更好地应对变革和高效复兴，由中国饭店协会火锅专业委员会主办的第十一届中国中国火锅产业大会在郑州举办，“坚定·高效·变革”是大会的主题，旨在促进火锅产业健康前行。
本届火锅产业大会，将举办“产业高峰论坛”“产业智慧论坛”“产业发布峰会”等系列活动，邀请阿里巴巴前CEO、嘉御资本创始人卫哲，中兴网信5G应用产业研究院院长孙文、汉源东方董事长陈新时等火锅产业服务专家及上千名火锅产业从业者，分享解读“新时代下火锅行业如何高效发展”“疫情后餐饮（火锅）企业应如何迎接行业变革”等，用数据点亮未来，用效率提升竞争力，用知识寻求机遇，谋求新时代下火锅产业的自我变革和创新。
大会期间，来自全国数百位餐饮同仁，将考察广顺兴猪肚鸡、巴奴毛肚火锅中央厨房、火锅物流云平台等火锅产业的前端引领者。
作为刚刚创始三年的广顺兴猪肚鸡，作为本届火锅产业大会的联合承办单位，缘何吸引了来自全国的餐饮同仁打卡？这源于广顺兴“模式善于创新”“食材源于产地”“出品坚守初心”，呈现出地道广东风味。
广顺兴猪肚鸡由数位从业三十余年的广东籍粤菜师傅共同打造，既保留了广式打边炉传统的特色，又将烧鹅、乳鸽，叉烧，白切鸡等特色烧腊，煲仔饭类巧妙的融合在一起。作为火锅中的创新品类，与传统的麻辣火锅有着很大的区别，不是靠味蕾的刺激吸引食客，而是靠食材本身新鲜和品质，让食客感受不一样的味道。与此同时，那一锅热腾腾的浓汤，入口鲜香，是猪肚鸡的灵魂。
广顺兴猪肚鸡创始以来，已经在郑州及全国各地开设店面近50家，已经成为中原地区猪肚鸡火锅的领军品牌。
基于此，广顺兴成为本届火锅产业大会的联合承办单位，同时与巴奴毛肚火锅等成为全国餐饮同仁考察首选地。
“围炉聚炊欢呼处，百味消融小釡中”，热爱美食，就要从热气腾腾的火锅开始，“别样火锅”广顺兴，是你打卡广东风味的第一站。
郑州市金水区中州大道鑫苑路交汇处西北角
阳光大厦3层
T：136 6371 2707
