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色彩本身是一件美好而奇妙的存在
在中国古人的眼里
四季、节气、天地、生活
处处皆有动人的颜色
立春新芽绿、秋分丹桂红、小寒菊枝黄...
节气源自中国人对自然规律的体察认识
其中就蕴藏着古人眼中的自然色彩
在国风复兴大热的当下
本期【二十四时色】栏目
将通过中国传统色
讲述【小寒】节气的颜色意象与出游好去处。


小寒,是冬天的第五个节气,与冬季“数九”中的三九相交。俗话说“冷在三九,热在三伏”,小寒的到来,也意味着进入了一年中最寒冷的时节。
《月令七十二候集解》有曰:“十二月節,月初寒尚小,故曰小寒。”小寒之际,北方有慕雪皑皑,南国亦有东风吹雨,千山月淡,万里尘清。
《中国传统色》一书中写到,此时天气清冷,色彩起于“酂白”,意指如同葱白一样的白泛绿色;继而更加萧瑟,呼之“断肠”,即柳黄;冬日虽冷,但色彩并不乏味,转而变幻为“田赤”,田赤金色,色淡黄,以淡金打成,此皆真金也;合乎“黄封”,京师官法酒以黄纸或黄罗绢幂瓶口,名黄封酒,为冬日添一丝暖意。

岁时寒温,禽鸟先知。古时小寒有三侯,俱是禽鸟。一侯雁北乡,此时大雁虽仍在南方过冬,但它们已然感知阴阳顺逆变化,开始自南方往北飞回故乡。
色彩起于“丁香褐”,以肉红为主,入少槐花合;承之“棠梨褐”,用粉入土黄,银朱合;转而“朱石栗”,“异果从来出海隅,谁连枝叶置盘盂”;合乎“枣褐”,成为为数不多流传至今的色名之一。

二侯雀始巢,喜鹊在枝头开始筑巢,准备繁殖后代,为即将到来的春日做好准备。
此时的色彩起于“秋蓝”,此色仿古做旧,此意秋日春心;承之“育阳染”,青经白纬,育阳所织;转而“霁蓝”,色泽深厚,蓝如深海;合乎“獭见”,花妥莺捎蝶,溪喧獭趁鱼,极有分量与底气。

三候雉始鸲,早醒的雉开始求偶。起于“井天”,不断提醒我们,已知的不过是坐井观天之色罢了;承之“正青”,陆游最爱的颜色,本经正义的青;转而“扁青”,合乎“䌦色”,大到切绿也。


从饭食到酿酒,江南生活中,糯米无处不在。深冬时节,嘉兴人最爱赤豆糯米饭,糯米与红豆交织出沙沙糯糯的口感,又保留了糯米与红豆原本的香气,惯吃咸口的,要混入腊肉和葱花,再搭配一碗甜甜蜜蜜的桂圆烧蛋,是最简单的满足。

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温润的糯米,透着一股子江南气。缓缓的,柔柔的,萦绕不去。甜蜜的口感,从舌尖蔓延至心头,化掉冬日的寒气,留下的只有满心满怀的温情。
一家人围坐在桌前,热腾腾的糯米饭仿佛成为了一种见证,天然拥有了一种家的味道。即使深处远方,吃上一口红豆糯米饭,也能让身处异乡的嘉兴人顿感温暖。

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小寒至,年味足。嘉兴的水乡年俗让年味更足。打年糕酿年酒,腊冬赏梅摄花海,好不热闹。不如抽身去往水乡古镇,感受专属嘉兴的年味。
冬日里来西塘,一定要睡到自然醒,感受冬日暖洋洋的阳光洒在水面、屋顶,搬一把竹凳,坐在河边,抿一口茶,嗑一捧瓜子,看古镇人家晒着腊味,蒸笼屉子上满满当当的食物,烟囱里飘出炊烟,那是专属人间烟火的暖意。

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或者去往梅花洲,亲身感受酿米酒、裹粽子、发松糕、磨豆腐、置办年货的热闹,切切实实地体验一把嘉兴传统过年的趣味。

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瑞兆东风作小寒
万物雪藏
才懂晴空珍重
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1月5日
小寒开启

