读完北大口腔谭建国教授的文章“炒土豆丝”一文（全文附后）后，我写了下面的读后感：
在我们仔细分析自己的诊所的主要业务构成之后，就对病人的治疗需求有了基本准确的把握和理解，这可以真实并个性化地反映出：
1、你的患者的需求
2、诊所的技术取向
于是，有效地建立起以满足病人需求为导向的技术服务路线，成为我们一个重要或者唯一的思考方向。从市场意义上讲，个体诊所本身就是为满足大众牙病治疗需求而存在。
那么，需求在哪里？这里存在一个普遍的市场需求，文章中罗列了我们的临床数据，全科综合性业务（除种植正畸等）占据了近80%的份额。
前不久，宁波口腔界朋友张帆女士给我发来一组图片，是荷兰负有盛名的口腔诊所，由五位医生合伙开业，但他们不提供植牙和拔牙外科。我发现日本美国有的私人诊所只有充填和牙周治疗。
当前，面对眼花缭乱的技术培训市场，如何找到适合自己诊所特色的技术方向，找到一个真实的方向？
谭教授以其丰富的专业教育实践，提出的“炒土豆丝”思维，为我们提供了对诊所技术最本源又最重要的思考逻辑。
完善、规范、并基于基础技术操作层面的全科综合性技术体系，才可能为诊所所构建一个持久稳定的市场基础。
谭教授创建的“一步一步”修复技术学习方法，正是契合了开业牙医临床工作的实际需求。
目前来讲，基本技术的规范化操作是个体口腔医生在自己这个“轻装备、轻资产”的基层诊所里应该遵循的技术路线，并应扎实的执行。
大众的口腔健康，一定会从诊所提供的健康教育、牙齿预防、早期治疗、规范化的技术、牙周健康管理中得到最有效的保护。
华景多年来一贯强调建立适合我们诊所的全面均衡的技术体系，并在此基础上推进专科协同。既保护技术覆盖的广度，具备一个比较长的规范的技术链条，又有专科纵深的突破。这一技术路线得到了验证，使华景能够在高端牙科医疗市场上保持自己独特的品牌影响力。
在这个看似繁荣的牙科市场里，牙医只有回到自己的牙椅旁，才知道自己是不是有真实的繁荣！
那么，我们只有静下来，才可以知道阻力最小的方向。
此时此刻，我们又站在新年的门槛，即将送别2014，迎来又一个新年，2015！
也许未来会有很多的不可预知和不可确定，但，来自华景，来自精英培训对各位同仁的问候永远是确定和真诚的：健康、平安、快乐！
感谢谭建国教授，岳林教授，付开元教授给予我们坚强有力的专业支持！
——贺周医生
（注：图片来自华景齿科和文中提及的荷兰诊所）
附原文：炒土豆丝
作者：谭建国
每次去青岛总忍不住要去一家位于青岛市口腔医院对面名叫“东海人家”的小店，他家的炒土豆丝是必点的。盘中黄色的土豆丝、红色的辣椒丝和棕色的海肠丝，色香味俱佳，让人垂涎欲滴、流连忘返。
炒土豆丝是非常普通的一道家常菜，低调、平凡、廉洁，和高达上毫不沾边。东海人家把这道平凡和不起眼的炒土豆丝做的如此迷人，着实让人佩服！
前些日子和傅开元教授去朝阳与华景齿科贺周老兄朋友小聚，谈到医院和诊所的经营，贺周老兄认为：诊所的核心竞争力是技术加管理，而临床技术中80%的是基本技术，如充填、根管治疗、洁牙、全冠等。我对此深有同感，让我联想到从去年开始我和岳林教授做的一个关于牙体缺损治疗的一个牙体和修复的联合讲演“冠根相连、治疗互依”，每场讲演听众都非常踊跃。而牙体缺损只是一个口腔的常见病，围绕牙体缺损的诊断、设计和治疗都是口腔医师的基本技术。因此，作为口腔医生，高大上的技术要学习、要掌握，而把临床基本技术规范化、标准化，融会贯通，这是一件更加重要而又非常困难的事情。
海参鲍鱼人人可炫，但把炒土豆丝做好更需功夫。下面是几道东海人家的家常菜，建议大家到青岛时去品尝。
——摘自“精英齿科培训中EDEC”
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