做出足够地道的猪肚鸡，是广顺兴对食客最真诚的谢意

在自己年少的时候，是不太能分得出“感谢”与“感恩”的区别，年岁渐长，才逐渐明白了感恩一词的温度与分量。

感恩节虽是国外传入的节日，但是无论在何地，感恩都是我们对生活应有的态度。尤其在今年，行走过的每一天，都值得我们感恩铭记。

有人说，当我们心怀感恩，杯里的水变得更甜冽，碗里的饭变得更清香——万物本有生命，粮食因感恩人们的辛勤劳种报以颗粒饱满，而我们同样要感恩粮食蔬菜所带给我们的饱腹及美味。

西方人无论表达感谢还是其他情感，都足够热烈直接，我们中国人则向来含蓄内敛。

如果把西方人的表达方式比作汉堡包，面包、蔬菜、肉块、芝士一目了然一口尝尽；我们中国人的表达就像一锅文火细炖的汤，乍一看温平如水，细品之下方知食材调配的精细与用心，喝完之后还有暖意久久盈身。

汤之所以暖身又暖心，也是因为煲汤的人，愿意交付的耐心及对食材的感恩。

煲汤时静候炉旁，看各种精心挑选的食材与配料逐一随高温变化，最终融为一种美味。煲好的汤顺着舌尖直达心底，升腾起对生命的满足。

所以我们爱喝汤，并不仅是因为它的美味营养。

吃喝，对于我们中国人而言，永远不止字面那么简单。用“能吃到一个锅里”来形容性情相近，用“这就是我的菜”来表达喜爱……而愿意坐在一起舒舒服服吃顿饭，也是繁忙都市人拿得出的最大的真诚。

平日再忙，至少在感恩节当天，放下工作，抛开一贯的羞涩，对身边的人大声说出感谢，陪同他们一起吃顿饭，听一听餐桌上饱含情意的家常絮语，分享生活中的小确幸。

这样的时刻，到广顺兴来一锅食材丰富的猪肚鸡，与亲友围炉而坐，待热气从砂锅中袅袅升起，香味从汤中缓缓漫开，周身被包裹在氤氲之中，喝一碗由粤菜老师傅匠心熬制的汤，细细感受层层叠叠的鲜、香、甘，会更加感恩这个“值得”的人间。

每种美食背后都有繁杂的制作过程，广顺兴愿意坚持的繁杂工序，出于广顺兴对食客的感恩与尊重，唯有常怀感恩之心，才能创造出美味以回报食客的认可。

一锅咕嘟作响的热汤，足以驱散世间寒意，一句温暖的话语，可以令人生出对抗不如意的勇气，所以，让我们一同大声说出那一句：

谢谢你！

然后面带微笑继续前行。

P.S.文中部分图片来自网络